食物在胃、腸道中停留的時間

胃是消化吸收的第一關，食物都在胃裡停留多久呢？水會直接通過胃，水果會在胃裡20到40分鐘，煮熟的蔬菜類約45分鐘，穀類、堅果豆類約90分鐘到120分鐘。

牛奶和乳製品，低脂90分鐘、全脂120分鐘。

動物性蛋白質比較難消化，蛋黃30分鐘，全蛋要45分鐘，魚類30到60分鐘，雞肉90到120分鐘，牛、羊肉180分鐘起跳，豬肉至少270分鐘，是最難消化的一種肉類。

醫師建議吃東西最好從好消化的類別開始食用，記得蔬菜類先吃，接著五穀、豆類，再來才是肉，吃飯時也應坐直，避免擠壓消化器官，導致消化不良。

最重要的是，大腦會在你吃飽後的10分鐘才傳達「吃飽」的消息，所以醫生和營養專家都建議人們，細嚼慢嚥每頓飯吃到「七分飽」為佳，吃飯時吃到八分飽的感覺最舒服。

一個人一天吃幾次飯好呢？兩餐之間相隔多長時間好呢？按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。兩餐間隔的時間也不要太長，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率。間隔時間如果太短，那麼上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4~5小時，所以，兩餐的間隔以4~5小時比較合適，如果是5~6小時左右基本也合乎要求。

一般在食物入胃後5分鐘即有部分食糜被排入十二指腸。不同食物的排空速度不同，這和食物的物理性狀和化學組成都有關係。稀的、流體食物比稠的或固體食物排空快；切碎的、顆粒小的食物比大塊的食物排空快；等涌液體比非等滲液體快。在三種主要食物中，糖類的排空時間較蛋白質為短，脂肪類食物排空最慢。對於混合食物，由胃完全排空通常需要4-6小時。之後到小腸，被小腸黏膜重吸收營養成分，最後到達大腸，形成糞便排出，正常人一般一天需要排一次糞便，也就是說食物呆在體內小腸和大腸的時間差不多一天左右。

意見建議：你好，根據個人的食物種類不同，消化情況和飯後活動的情況而定，一般從消化到排泄在10—-15個小時。大腸基本沒有吸收功能，主要是重吸收水分而已。

胃的排空時間因飲食結構，個體差異，排空的時間各不相同，一般情況下，成年人混合性食物胃的排空時間可能在4－6小時。

如胃的排空時間過長，可能加重胃的負擔，刺激胃酸的過度分泌，引發胃炎，胃潰瘍等，建議在生活上規律飲食，宜清淡易消化食物，有利於胃的排空。

食物吃進肚中，需要經過四個小時才會被胃分解消化，，之後胃部將食物輸送到小腸，經過進一步的分解吸收，身體需要的成分被吸收，不需要的就會被送到大腸，這中間又要經過腸道的蠕動排出體外，各人的體質不同，排出的時間也不同，基本上是要8到10個小時左右，平時多攝取些食物纖維食品，有助與排出身體毒素廢氣

食物的消化是從口腔開始的，食物在口腔內以機械性消化(食物被磨碎)為主，因為食物在口腔內停留時間很短，故口腔內的消化作用不大。