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202203

GRAPE


葡萄这么甜,糖尿病人能吃葡萄吗?

糖尿病人吃水果都是小心翼翼的,毕竟水果基本上是比较甜的,葡萄作为一种常见水果,味道好,品种也很多,而且营养价值高,含有大量的葡萄糖、氨基酸,果酸,维生素a,维生素c,维生素等营养成分。

虽然我们一直强调糖尿病患者在饮食上并没有绝对的禁忌症,只要血糖控制平稳,几乎所有的食物都是可以吃一点的,只是要注意控制摄入量,控制好总热量。

但在这里还是要提醒糖尿病友,即便你的血糖控制比较好,也要尽量选择那些升糖指数低、含糖量低的食物,这样食用后对血糖的影响小一点,也有利于病情的稳定。

葡萄作为一种水果,含有丰富的葡萄糖和果糖,成熟以后的葡萄是非常甜的,因为品种不同,含糖量也有所不同。

糖尿病人可以吃葡萄吗?

还是那句话:在血糖控制平稳的情况下,糖尿病人可以在两餐之间适当吃一点葡萄,但绝对不能多吃。

下面来说说具体的原因。

从营养成分上来说,葡萄里的糖分主要是葡萄糖,属于很容易被人体消化吸收的单糖,大量食用后很容易快速升高血糖。部分1型糖尿病患者,如果大量进食葡萄会导致血糖明显升高,有诱发糖尿病酮症酸中毒风险。

而且,葡萄含有丰富的钾元素,如果糖友同时患有肾病,往往合并高钾血症,就要严格限制钾的摄入量,并不适合食用含钾丰富的葡萄。

从含糖量上来看,虽然葡萄的升糖指数大概在43左右,属于低升糖指数食物。但是,葡萄的含糖量却在10%~27%之间,属于含糖量比较高的食物。

而葡萄的含糖量之所以有这么大的跨度,与葡萄的品种有关,其中,新疆无核白葡萄的含糖量基本达到20%以上,糖友要少吃。

红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄相对含糖量较低,血糖稳定的糖友可适量食用。

另外,葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩,葡萄干的升糖指数在63左右,含糖量更是可以高达77%,糖尿病友记得尽量不要吃葡萄干。

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吃葡萄的注意事项

1、在血糖控制平稳,即空腹血糖低于8,餐后二小时血糖不超过10的时候可以吃点葡萄;

2、葡萄含糖量高,糖友吃葡萄一次别超15粒,控制在100-200克以内;

3、最好在两餐之间吃葡萄,同时将葡萄的热量计入一天的总热量当中,减少当餐主食或其他食物的摄入,平均约200克的葡萄大约克提供90千卡的热量。

4、注意葡萄的品种选择:推荐糖友选择含糖量相对较低的红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄,玫瑰香、红提子、巨峰葡萄的含糖量跟能量都相对偏高,不推荐糖友选择。

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5、葡萄干的含糖量及血糖生成指数均比较高,糖友不宜食用,另外芒果干、苹果干等水果的果干都一般比整颗水果的含糖量要高,这是糖友要注意的。

6、葡萄的皮跟籽也很有营养,糖尿病友在吃的时候,可以把葡萄洗干净以后,连皮带籽一起吃掉。

7、一般来说,糖尿病患者每天吃水果约200克左右,就需要减去约50克的主食。

在日常生活中,糖尿病友除了需要注意控制葡萄等含糖量较高的食物摄入量,还要注意饮食清淡,不暴饮暴食,少吃高油高脂的食物,坚持运动,提高免疫力,必要的时候配合用药,就能将血糖控制好。

小结:在血糖控制较好的情况下,糖尿病友可在两餐之间少量食用100-200克葡萄,最好选择红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄等含糖量较低的葡萄品种,同时,需要控制好当天的总热量,减少其他食物摄入。

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