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202203

SELL

最近几年,几乎每轮行情,市场都会有一个带“东方”的龙头横空出世。比如2013~2015年的东方财富;2018~2019年的东方通信;2020~2021年的东方电缆。

最近,新东方在线旗下“东方甄选”凭借主播双语直播和知识型带货,引爆“出圈”。在港股市场,新东方在线(HK01797,股价25港元,市值250.18亿港元)也实现了一个月之内股价上涨超10倍的奇迹。

在外资占主导的港股市场,新东方在线的此次“闪电牛”引发了一番激烈的博弈。据Choice数据统计,6月9日~6月17日,也就是这轮公司股价大涨期间,包括摩根大通、摩根士丹利、花旗银行、法国巴黎银行、德意志银行、盈透证券等在内的多家境外大行对新东方在线进行了大幅减持。其中,6月9日还持股7252万股的摩根士丹利,已近乎实现了清仓式减持;不过,高盛、瑞银却在股价大涨过程中选择了继续加仓,尤其高盛的加仓幅度较大。

多家境外大行逢高减持新东方在线

最近,新东方在线旗下“东方甄选”凭借主播双语直播和知识型带货快速“出圈”。日销售额从6月9日的352万元,一路飙升至6月15日的6257.3万元,成为抖音平台的新晋顶流。

根据东吴证券统计,东方甄选主号近日销售数据大幅增长:

6月9日342万(年化12.5亿),观看人次224万;

6月10日1406万(年化51亿),观看人次906万;

6月11日1959万(年化71亿),观看人次1274万;

6月12日1500万(年化49亿),观看人次1111万;

6月13日2175万(年化75亿),观看人次1671万;

6月14日3928万(年化143亿),观看人次3167万;

6月15日5664万(年化207亿),观看人次4358万;

6月16日6401万(年化234亿),观看人次6045万。

销量的飙升也直接传导至证券市场——新东方在线实现了一个月之内股价上涨超10倍的奇迹。尤其是6月10日~6月16日的5个交易日,新东方在线每天涨幅都超过了两位数(这5天的涨幅分别为39.4%、40%、23.2%、54.2%、72.7%)。© 由 每日经济新闻 提供新东方在线大涨5天背后:多家境外大行上演“胜利大逃亡”,唯独高盛越涨越买

新东方在线作为港股教育板块龙头,境外资金持股比例较高。据Choice数据统计,在摩根大通、摩根士丹利、高盛、瑞银、汇丰银行、花旗银行、渣打银行、法国巴黎银行、德意志银行、盈透证券等10家境外大行中,6月9日~6月17日,摩根大通、摩根士丹利、花旗银行、法国巴黎银行、德意志银行、盈透证券等在新东方在线人气飙升的同时,却进行了大幅减持。其中,6月9日还持股7252万股的摩根士丹利,在短短几天内已近乎实现了清仓式减持。此外,摩根大通、花旗银行、法国巴黎银行、德意志银行、盈透证券等机构的减持幅度也都超过了50%。

值得注意的是,此次在新东方在线实现“胜利大逃亡”的摩根士丹利,在过去一年左右时间内对新东方在线的持股都维持在7000万股以上的高位。期间也承受了该只个股去年底到今年5月一轮幅度近70%的大跌。

另一方面,高盛、瑞银、渣打银行却在新东方在线最近大涨的过程中,选择继续加仓,其中高盛的加仓幅度较大。

6月9日,高盛对新东方在线的持股仅1万多股,事实上在过去一年多的时间内,高盛对新东方在线的持股都处于极低的状态,在各大行中几乎没有存在感。不过此轮大涨期间,高盛却选择了追涨——6月10日持股7.17万股、6月13日持股7.17万股、6月14日持股14.96万股、6月15日持股35.3万股、6月16日持股59.46万股,到了6月17日对新东方在线的持股飙升至281.8万股。

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202203

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西沙海难:3艘沉船将获全额赔付

有43人的雇主投保了雇主责任保险

发布时间:2013-10-08 08:50:28    作者:李画    来源:中国保险报·中保网

记者10月7日从广东省江门市政府新闻办获悉,7日前,该市及其所辖的台山市已主动协调船东,并积极与保险部门沟通,展开对西沙海难中遇难、失踪渔民的赔偿工作,争取于8日将保险预付款到账。

9月29日晚,受强台风“蝴蝶”影响,4艘广东江门台山籍渔船(粤台渔61008号、62108号、62116号、62150号)、1艘香港流动渔船(台沙1698号)在海南省西沙珊瑚岛礁海域遇险。国庆长假期间,一场与时间赛跑的海上搜救在西沙上演。保险业也在第一时间派出队伍奔赴现场进行查勘理赔。

据中国渔业互保协会和广东保监局发布的统计数据,3艘广东江门台山籍渔船(粤台渔62108号、62116号、62150号)沉没。其中粤台渔62116号和粤台渔62150号由中国渔业互保协会、广东省渔业互保协会和人保财险广东省分公司共同承保,投保险种为渔船财产保险(渔船全损险),保额分别为81万元和90万元;粤台渔62108号在中国渔业互保协会投保了渔船财产保险(渔船全损险),保额为85万元。

事发时,投保的3艘渔船上共有渔民88人,截至10月7日12时,26人获救,62人遇难或失踪。在这62人中,其中43人的雇主在中国渔业互保协会投保了雇主责任险,保额为40万元/人。

事发后,广东保监局迅速成立由广东保监局主要负责同志任组长、相关人员为组员的理赔服务工作组,组织相关保险机构全力做好保险理赔服务工作。由于事发西沙海域,抵达现场有一定困难,广东保监局紧急联系海洋渔业部门,派员配合事故救援工作,为保险理赔顺利开展赢得时间。广东保监局派出的现场工作组于10月1日早上抵达海南。

西沙渔民遇险为近年来最大的渔民海难事故,也是中国渔业互保协会1994年成立至今最大的一次台风赔付案件。10月3日,中国渔业互保协会工作组赶赴广州,同广东省渔业互保协会、人保财险广东省分公司商定理赔方案。10月4日,中国渔业互保协会工作组同广东省渔业互保协会又紧急赶赴台山市,积极配合当地政府开展事故善后处理工作。

由于本次事故伤亡人数多,社会影响大,为了维护渔区社会稳定,体现“互助共济、服务渔业”的宗旨,各方同意本着既依法办事又快速灵活的处理原则,启动重大事件理赔应急预案,尽量简化理赔手续、提高理赔速度。各方协商按照以下原则处理善后事宜:第一,对所承保的3艘已沉没渔船按保险金额全额赔付,由中国渔业互保协会、广东省渔业互保协会、人保财险广东省分公司按照共保比例承担粤台渔62116号和粤台渔62150号的赔付,中国渔业互保协会承担粤台渔62108号的赔付。第二,启动理赔绿色通道,一旦搜救工作基本完成,遇难渔民名单初步确认,中国渔业互保协会将在第一时间预付赔款,确保遇难者家属在最短时间内拿到赔款。第三,对没有投保的死亡、失踪渔民进行人道救援,救援总金额为100万元,由三方共同承担。

广东省自2012年起开办政策性渔业保险,省、市、县各级财政给予35%的保费补贴,业务由广东省渔业互保协会和人保财险广东省分公司联办,现阶段主要开办渔民人身意外伤害保险和渔船财产保险两个险种。广东省渔业互保协会作为主承保方,承担60%的份额,人保财险广东省分公司承担40%的份额。

中国渔业互保协会多年来在转移台风、风暴潮等渔业自然灾害损失过程中发挥了积极作用,累计为9000余名死亡(失踪)渔民、近7万名受伤渔民以及6万多艘全损或部分损失的渔船支付保险赔付高达19.3亿元。

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202203

SHIP

2012年 意大利和香港发生沉船事件 均致死30余人

海难

2012年1月13日,载有四千多名乘客的歌诗达协和号在意大利海岸搁浅,大量海水随即涌入船体,导致邮轮侧倾。该船是在驶离罗马附近港口奇维塔韦基亚仅几小时后发生事故的。当时船上有4232名乘客,其中至少有32人死亡,包括4名乘客和一名船员。歌诗达协和号灾难中船长安全生还。船长谢蒂诺和大副以疏忽、误杀和在乘客完全疏散前就弃船等罪名被逮捕。

2012年10月1日晚8时15分,香港“南丫四号”离开南丫岛,计划接载同事前往维港海域,观赏当晚9时开始的国庆烟花汇演。开船约5分钟,遭“海泰号”拦腰撞击。“南丫四号”上当时有124人,而“海泰号”船上有数十人,那次事故造成38人死亡。

2008年 菲渡轮“群星公主”号倾覆 逾800人死

海难

2008年6月21日 载有862人的菲律宾“群星公主”号渡轮遭遇台风“风神”于21日在菲中部朗布隆省附近海域倾覆,仅50多人生还。

调查报告称,失事的“群星公主”号渡轮所属苏尔皮西欧船运公司管理层否认发动机熄火是造成渡轮沉没的原因。管理层称,天气和“群星公主”号失踪船长处置不当是造成渡轮沉没的原因。

2006年 埃及客轮“萨拉姆98”沉没 1000多人遇难或失踪

海难

2006年2月2日,载有1400多人的埃及客轮“萨拉姆98”号在红海沉没,造成1000多人遇难或失踪。

这艘名为“色拉姆98”的埃及客轮于当地时间晚7点半从沙特阿拉伯西部港口杜巴港出发,预计于3日凌晨2点半抵达距埃及首都开罗约600多公里的红海东南部的塞法杰港。但该船在驶离杜巴港大约62海里的海域时从雷达屏幕上消失。塔哈说,船上载有1310名乘客,另外还有约100名船员。乘客中大部分是结束在沙特朝觐后回国的埃及人和苏丹人。

2002年 塞内加尔“乔拉号”失事 1863人死亡

海难

2002年9月26日深夜,严重超载的“乔拉号”从塞内加尔南部城市济金绍尔返回首都达喀尔,途中遭遇暴风雨,在冈比亚附近海域倾覆。根据官方统计的数字,这次海难共造成1863人死亡,只有64人生还。

关于“乔拉号”客轮倾沉事故的调查报告指出,人员严重超载是造成9月26日晚塞内加尔客轮倾沉事故的主要原因。报告说,失事当天客轮货舱货物很少,低于平均水平,而买三等舱票的乘客严重超员。“乔拉号”有350个三等舱位,但在起航时登船的三等舱乘客有655名,多余的乘客只能去上层甲板,这一情况得到幸存者的证实。中途持票上船的185人中,大多数也涌到上层甲板,使上层甲板的人数达约500人,加上船底货舱货少,使船的重心提高,稳定性减弱,抵抗恶劣天气的能力降低。

另一个事实是岸上监控中心严重失职。按照规定,监控中心和客轮每两小时必须取得一次联系,9月26日零点到早晨7点,监控中心没有采取任何措施同客轮联系。这艘德国制造的客轮在过去12年中一直定期检修,在失事前三天还通过了技术年检。但由于船两侧受风面大以及吃水浅等因素,船的抗风能力差。

2000年 希腊“萨米纳特”号渡轮触礁 80人死

海难

2000年9月26日,载有500多人的希腊渡轮“萨米纳特”号在爱琴海的帕罗斯岛附近触礁沉没,造成80人死亡,酿成希腊35年来最严重的海难事故。

对失事的希腊“萨米纳特”号目前的调查结果表明,事发时船长不在船桥上。船上记录表明,他最后一次掌舵是在渡轮撞击岩石前182米处。渡轮在撞上岩石的时候,船上的导航记录显示,渡轮导航系统正处于自动状态。这个记录为幸存者所说的当时船长和所有船员当时正在收看一场足球比赛的电视转播的说法提供了有力证据。

渡轮所属的米诺安飞豚公司的首席执行官潘特利斯-菲尼亚斯后来在比雷埃夫斯的公司办公室的六楼跳下,自杀死亡。

1994年 “爱沙尼亚”号渡船沉没 900多人死

海难

1994年9月28日,“爱沙尼亚”号渡船从爱沙尼亚的塔林港驶往瑞典的斯德哥尔摩途中,在波罗的海海域遇风浪沉没,造成900多人死亡,当时成为欧洲自二次世界大战以来最严重的一次海难事故。

意外发生之后,瑞典、爱沙尼亚以及芬兰政府共同组成了一个失事调查小组,调查报告在1997年出炉。根据这份报告,渡轮沉没的原因是因为船首为方便人车上下的船首出入舱门,没有锁好而松脱,造成海水由船首灌入。另外,调查小组认为船速过快也是沉没的原因之一。不过,这份调查报告的结果,当时并没有得到所有小组成员的认同,内部争议不断,报告的公信力也受到相当的质疑。

1993年 海地“内普图诺”号客轮沉没 约1000人丧生

海难

1993年2月17日,海地“内普图诺”号客轮从海地首都太子港向西部城市热雷米航行途中遭遇海难,船上大约1000名乘客丧生。图为两名获救乘客在医院接受治疗。

惨案发生后,海地笼罩在惊慌和悲哀的气氛中。据报道,造成客轮失事的原因是气候条件恶劣和超载。

1987年 菲“杜纳巴兹号”与邮轮相撞 逾4000人丧生

海难

因为热带气候、客运船只维护糟糕以及安全规则执行不力,菲律宾经常发生海上事故。1987年12月,菲律宾客轮“杜纳巴兹号”与一艘油轮相撞,造成4000多人丧生,是国际海运史上和平时期的最大海难。

1912年 泰坦尼克号沉没 超过1500人遇难

海难

泰坦尼克号失事应该是史上最著名的海难事件。1912年4月15日凌晨,泰坦尼克号在撞上冰山差不多两小时后,这艘当时世界上最大、最豪华,被称作为“永不沉没的船”和“梦幻之船”,同时据称是最安全的邮轮在其处女航途中沉没。

资料来源:维基百科、新华网

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202203

20220618

注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用
 
13日,中国驻美国总领事馆发布了最新外国公民前往中国的最新签证政策。
  文章发出后,很多人觉得这是一个积极的信号;也有人表示机票太贵,依旧回不去;当然,也有很多人询问:此前的赴华十年签证到底是否还有效?  10年签证是在2015年开始推出,该签证最长可在中国停留期到180天,对于很多华人来说,非常方便。相信疫情前几年回过国的华人,很多都拿着十年签证,6月13日,外国人放开入境后,能否使用其直接买机票回国呢?
  目前已经有很多网友给领事馆发信询问这一问题,得到的回复都是:不管以前是否有十年签证和是否有效,现在都需要重新申请签证!  此前申请过紧急情况的民众还表示,目前重新申请的签证有效期仅为3个月,而不是以前的180天,如果三个月不使用就会过期。就这一细节,华文媒体世界日报曾连续洛杉矶总领馆,截稿前尚未得到证实。  那这是否意味着十年签证已经作废呢?  早在去年,中国驻芝加哥总领事馆签证组组长龚飒就曾表示,许多人持有的入境中国10年签证,只要还没有逾期,都仍属于有效文件。  虽然因为疫情十年签证暂停使用,但并非作废。  龚飒还表示,如果全球疫情能够好转,大家恢复正常生活,届时会有相应政策出台,因此大家手上的10年签证只要仍未过期都还是属于有效文件,只是暂时不能以其入境中国。  如今中国已经在2年后首次对外开放了,对于赴华民众的“新”签证如何定义,又如何准备呢?  以洛杉矶领事馆发布的新闻为例:注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用  **另外在特别注意事项中也回答了网友很多问题,大家要特别注意最后一条。
  **在线预约地址https://docs.qq.com/form/page/DY0JxYkdyQVpSUUxs#/fill  **或扫描注意!赴华签证有限期3个月 十年签证暂停使用  这两年多,大家都挺难的,如今疫情在世界范围已经进入常态化,相信未来会慢慢变好,大家等待的实惠机票和免隔离应该也不远了吧。
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202203

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尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

6月15日,李宁有限公司的控股股东非凡中国控股有限公司召开股东特别大会,审议通过收购英国百年鞋履品牌其乐(Clarks),价格为1亿英镑(约合8.4亿元人民币)。

收购完成后,非凡中国将和莱恩资本共同持有其乐集团51%的普通股,成为其乐集团的第一大股东,剩余49%股份仍由其乐家族保留。该收购完成后,意味着李宁将坐拥一个百亿体量的全球知名鞋服品牌。

尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

5月26日,非凡中国发布收购其乐的相关公告,介绍了‍其乐‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍品牌详情、收购完成后对品牌的主要人事任命以及下一阶段的运营规划。

针对本次收购行为及未来规划,李宁方面表示,相信在多品牌鞋服业务方面拥有丰富经验的管理团队以及本集团能够扭转其乐的财务表现,从而扩大集团收入来源,为股东带来更多回报。疫情过后全球零售市场将回暖,百年品牌其乐具有增长潜质,疫情过后业绩表现也将有所改善。此次收购事项将对其乐及多品牌鞋服业务在营销、供应链解决方案及分销渠道方面产生协同作用,并进一步扩大集团全球市场版图。

尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

与此同时,非凡中国也基本完成了对其乐的人事交接。非凡中国执行董事李麒麟(李宁侄子)担任其乐集团董事长。2022年3月,其乐任命了新的首席执行官:拥有丰富的鞋履和服装领导经验的职业经理人Jonathan Ram。同时,Victor Herrero身兼非凡中国的非执行董事、堡狮龙的主席兼非执行董事,也是莱恩资本的有限合伙人。公开资料显示,Victor Herrero曾担任ZARA品牌亚太地区负责人,后又担任Guess首席执行官和董事。在鞋服领域有着如此资深履历,未来Victor Herrero或可以在李宁的全球化运营上,提供有益的建议。

收购完成后,李宁将在以下方向采取发展其乐业务的措施:

一、提高成本及营运效率;

二、重新定义客户分类及加强品牌建设;

三、审阅分销策略;

四、重组企业组织;

五、增加在亚洲,尤其是中国市场的市场份额。

尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

公开资料显示,非凡中国核心业务为经营多品牌鞋服,同时也提供运动体验,包括体育目的地、体育赛事活动和电竞俱乐部的营运、服务及投资。非凡中国旗下的Z世代潮流服饰品牌“LNG”,已在全国地标商圈开设近20家线下门店,定位在电竞、二次元及潮流等年轻用户群体。

2020年,非凡中国完成收购堡狮龙的控股权。堡狮龙主要从事休闲服饰零售及分销,被收购后推出全新街头时尚品牌“Bossini.X”,已经开设了超过20家线下门店。

尘埃落定!李宁家族正式宣告又添一员

2022年年初,非凡中国完成对意大利奢侈品牌铁狮东尼及副线品牌i29的收购。铁狮东尼主要从事皮具、时装及服装的批发及零售,为非凡中国新增了高端奢侈品品牌。

可以说,非凡中国是李宁旗下对非运动类鞋服业务开展境外并购的主要平台。非凡中国在3年内先后收购堡狮龙、铁狮东尼、其乐三大品牌,不仅满足了用户群体队运动休闲、潮流、轻奢、高端的不同需求,也通过收购进一步扩大集团在海内外市场的份额。

目前,全球鞋服潮流品牌都在挖掘年轻人的喜好,通过前卫时尚的设计与之产生共鸣,李宁或助力其乐实现潮流转型,走出更上扬的业绩曲线,而李宁的国际化梦想,或许也将更进一步。

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202203

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女大学生机缘巧合在民宿床板下发现9万多元现金,竟是赃款?! 

2022-06-14 18:23

6 月 12 日,一封来自辽宁省辽阳市的感谢信,解开了大连东软信息学院女大学生小何”拾金不昧”的义举。多日前她在沈阳租住民宿时因翻找车钥匙,在床板下意外发现一个黑包,里面有 9 万多元现金。报警后沈阳市公安局沈河分局五里河派出所发现,这些钱并非失主遗落在此,而是一笔涉案赃款。目前警方已将这笔钱返还给了受害人。

机缘巧合,女大学生发现藏在床板下的巨款

5 月 27 日,这是小何与同学在沈阳友谊时代广场附近租住的第二天,由于找不到车钥匙,她们在房间里仔细寻找,在扒床时意外发现一个黑色的包。”我们租住的是民宿,考虑到会不会是经营方放在那的,就通知了经营方。”小何说。

经营方告诉记者,包是压在床板下面的,不容易发现,只有搬开床垫才能看到,而取出后发现这个包沉甸甸的,但也不属于他们。在彼此的见证下,双方一起打开,结果看到里面是一捆捆的现金,共 9 万多元,除此之外还有多张身份证、银行卡等。担心失主着急,他们立即报警。

“当时就是挺紧张的,因为我们还从来没见过这么多的现金。”小何回忆当时的心情。

事发后,小何、经营方都以为这笔钱是失主遗落在此的,但事实并非如此,它属于一名受害人。

巨款系赃款,盗刷出的现金藏匿于民宿

这名受害人是辽宁辽阳市出租车司机刘艳华,她告诉记者,数月前在载客过程中遇见一名男子,之后该男子以欺骗的方式骗走了她的身份证、银行卡、信用卡以及手机。在发现信用卡被盗刷、男子失联后,刘艳华向当地警方报案。

刘艳华出示的一份立案告知书显示,2022 年 2 月 7 日其财物被盗窃案由辽宁省辽阳市公安局太子河公安分局立案侦查。

采访中刘艳华告诉记者,报警不久,当地警方就抓获了犯罪嫌疑人,并全力追赃。6 月初,她接到当地警方的通知,”警方告诉我,有 9 万多块钱找到了,经过核查,证明这笔钱属于我。”刘艳华说。

6 月 7 日,刘艳华和当地警方一行人来到沈阳市公安局沈河分局五里河派出所办理相关手续,次日她从当地警方处取回 9 万多元现金。

两地警方联动,受害人拿回被盗刷的 9 万多元

记者从沈阳五里河派出所了解到,接到报警后副所长姚琳带领民警来到现场。”包是从床板下面被发现的,很隐秘,如果不是机缘巧合不容易被发现,所以我们判断肯定不是失主遗落在此。”姚琳说。

之后,五里河派出所根据包内线索进行调查,他们发现包内有两张身份证,但属于同一个人,也就是刘艳华。而进一步调查发现,刘艳华是在一名刑事案件的受害人,于是与其报案的属地警方取得了联系。当地警方在核查完这笔钱属于刘艳华后,两地警方进行了交接。

拿回被盗刷的 9 万多元后,刘艳华对警方非常感谢,她制作了一面锦旗送给了沈阳五里河派出所。

幸运又感动 受害人致谢女大学生品德高尚

而当得知这笔藏在床板下的钱是被住宿的女大学生在机缘巧合中发现的后,刘艳华既感到幸运又充满感激,她主动联系小何希望酬谢,但被小何婉拒。

内心过意不去的刘艳华将一面锦旗和手写感谢信寄送到大连东软信息学院,在信中她写到”这次失而复得的经历,使我真切感受到小何同学及贵校师生拾金不昧的高尚品格以及热心滚烫、 助人为乐的雷锋精神”。

采访中,记者从大连东软信息学院获悉,小何同学目前是一名大三的学生,对于这段经历她非常低调,如果不是当事人主动联系,校方还不知道这件事。对于小何同学的处事得当、安守本心的品质校方也给予极大的肯定和称赞。

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202203

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强师工程】热烈欢迎广东省高中校长任职资格培训班学员莅临我校! 

2017-10-23 11:31

2017年10月22日,秋高气爽,阳光明媚,阳江一中校园里绿树成荫,木棉花开正浓。上午9时,广东省高中校长任职资格培训班学员莅临我校。陈恕校长代表学校全体师生对各位学员的到来表示热烈欢迎。

学员抵达

随后,在学校的学术报告厅,广东省普通高中校长任职资格班班主任余光华老师主持召开了学习交流会。在会上,陈恕校长详细介绍了我校的校史文化、常规管理以及高考备考等基本情况,以及在办学过程中的所思、所做、所得、所感。同时也和各位学员交流了几点办学的困惑。在一个半小时的报告中,全体学员专心聆听并认真做好笔记。陈校长的报告让各位学员全方位了感受我校的办学精髓,深受学员们的欢迎和好评。

广东省普通高中校长任职资格班班主任余光华老师主持会议

陈恕校长介绍学校情况

专心聆听

认真做笔记

我校一直秉承“志、爱、勤、礼、洁”的校训,坚持以“给学生面向未来的教育”为办学理念,以“坚持民主法制开放、坚持先进文化引领”为发展理念,努力培养“身心健康、具有综合素养、人格诚正、勇于创新、奉献国家”的人,在近10年高考中,有30名学生被清华北大录取,其中谢玉婷、谭伟良同学分别荣获2010年广东省文科状元和2016年广东省理科状元。我校清晰的办学理念、明确的办学目标以及优异的高考成绩给学员们留下了深刻的印象。

谢玉婷(左)、谭伟良

会后,陈校长陪同各位学员参观了校园。面对湖光遴遴、树茂草青的校园,有学员不禁感叹:“阳江一中不仅是教书育人的殿堂,也是风景如画的乐园啊!”

木棉花开

天鹅池

中心湖

图书馆

升旗广场

文化长廊

观景台

据悉,广东省普通高中校长任职资格培训培训项目培训时长为75天,其中集中学习、跟岗实践为45天,网络研时间为30天,围绕“合格校长的胜任特征与专业职责”的题,重点培养参训校长掌握履行岗位职责必备的基本知识与技能,通过培训,使新任校长树立科学正确的办学思想,具备履行校长职责必备的坚定理想信念、高尚道德情操、扎实学识和仁爱之心、管理知识和依法治校能力,提高履职能力。

各组学员合影留念

中午十二时,此次交流会圆满结束。作为这次校长培训班的第二站交流学校,我们倍感荣幸!在此,衷心感谢省教厅和岭南师范学院对我校工作的信任和支持!祝愿培训班取得圆满成功!

2017年10月22日,秋高气爽,阳光明媚,阳江一中校园里绿树成荫,木棉花开正浓。上午9时,广东省高中校长任职资格培训班学员莅临我校。陈恕校长代表学校全体师生对各位学员的到来表示热烈欢迎。

学员抵达

随后,在学校的学术报告厅,广东省普通高中校长任职资格班班主任余光华老师主持召开了学习交流会。在会上,陈恕校长详细介绍了我校的校史文化、常规管理以及高考备考等基本情况,以及在办学过程中的所思、所做、所得、所感。同时也和各位学员交流了几点办学的困惑。在一个半小时的报告中,全体学员专心聆听并认真做好笔记。陈校长的报告让各位学员全方位了感受我校的办学精髓,深受学员们的欢迎和好评。

广东省普通高中校长任职资格班班主任余光华老师主持会议

陈恕校长介绍学校情况

专心聆听

认真做笔记

我校一直秉承“志、爱、勤、礼、洁”的校训,坚持以“给学生面向未来的教育”为办学理念,以“坚持民主法制开放、坚持先进文化引领”为发展理念,努力培养“身心健康、具有综合素养、人格诚正、勇于创新、奉献国家”的人,在近10年高考中,有30名学生被清华北大录取,其中谢玉婷、谭伟良同学分别荣获2010年广东省文科状元和2016年广东省理科状元。我校清晰的办学理念、明确的办学目标以及优异的高考成绩给学员们留下了深刻的印象。

谢玉婷(左)、谭伟良

会后,陈校长陪同各位学员参观了校园。面对湖光遴遴、树茂草青的校园,有学员不禁感叹:“阳江一中不仅是教书育人的殿堂,也是风景如画的乐园啊!”

木棉花开

天鹅池

中心湖

图书馆

升旗广场

文化长廊

观景台

据悉,广东省普通高中校长任职资格培训培训项目培训时长为75天,其中集中学习、跟岗实践为45天,网络研时间为30天,围绕“合格校长的胜任特征与专业职责”的题,重点培养参训校长掌握履行岗位职责必备的基本知识与技能,通过培训,使新任校长树立科学正确的办学思想,具备履行校长职责必备的坚定理想信念、高尚道德情操、扎实学识和仁爱之心、管理知识和依法治校能力,提高履职能力。

各组学员合影留念

中午十二时,此次交流会圆满结束。作为这次校长培训班的第二站交流学校,我们倍感荣幸!在此,衷心感谢省教厅和岭南师范学院对我校工作的信任和支持!祝愿培训班取得圆满成功!

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202203

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高考即将临近,在填报高考志愿时,很多家长和学生会问,这个学校是不是211?这就像更早些年,人们会问这个学校是不是重点大学一样。那么到底什么是211工程?

“211工程”是指90年代末,发起的面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。最早的于1995年正式启动。“211工程”建设在1978年公布88所全国重点大学之后,高等教育领域的重点工作,是国家实施科教兴国战略和人才强国战略的重大举措。

自1995年开始实施,到2019年教育部宣布“211工程”和“985工程”等重点建设项目统筹为“双一流”建设,共实施了长达24年之久,当年最好的一批大学基本都是211大学,这也就是为什么211大学成为继重点大学之后又一个好大学代名词的原因。

一、211大学入选的依据是什么?

整个211工程实施期间,先后共127所院校通过了211工程审核,但经过2000年前后的一系列合并重组,把中国石油大学、中国矿业大学和中国地质大学这3所两地办学的高校分开来算,共计115所211工程大学。

115所分为5个年度共三个大批次入选,第一批共98所,分别是1995年入选的北京大学、清华大学、北京理工大学、北京航空航天大学、中国农业大学、南开大学、天津大学、复旦大学、上海交通大学、西安交通大学、西北工业大学、哈尔滨工业大学、中国科学技术大学、南京大学、浙江大学等共15所和1996年入选的中国人民大学等80所(中国石油大学、中国矿业大学、中国地质大学三校此批次同时入选,所以实际数据为83所);

我们可以看到首批首次的15所真的是精挑细选,C9联盟成员全部在列还有但是各个领域内最优秀的学校,全部是副部级大学,而且除了实力强悍的中国科学技术大学位于一般省会城市以外,其余14所全部位于直辖市或者副省级省会城市。

到第一批第二次遴选高校,既有中国人民大学、华中科技大学、厦门大学等一大批有实力的高校,也有像河北工业大学、延边大学和广西大学综合实力并不是很强的高校,说明从211工程之初,就考虑到了协调发展,兼顾了各地区教育公平。

第二批是2005年新增入选了中国政法大学、中央财经大学、北京体育大学、华北电力大学(设保定校区)、东北林业大学、合肥工业大学、华中农业大学、华中师范大学、中南财经政法大学、西南大学、贵州大学、陕西师范大学、西北农林科技大学等13所高校,这些高校的主要特点是基本上是行业内比较出类拔萃的高校。

2008年最后一批入选了宁夏大学、海南大学、青海大学、石河子大学、西藏大学等5所,这次增选完全是为了兼顾各省教育公平。

二、已经消失的211大学

在211工程大潮掀起波澜之后的几年,1999年,国家正式启动“985工程”,重点支持部分高校创建世界一流大学和高水平大学。一批211大学为了更近一步有实力冲击985大学,在2000年前后进行了新一轮的合并,这里就包括了一批211大学的相互合并,强强联合。

1998年,浙江大学、杭州大学、浙江农业大学和浙江医科大学4所211大学合并组建了新的浙江大学。

2000年,山东大学、山东工业大学2所211大学与卫生部直属的山东医科大学三校合组新的山东大学。

2000年,北京大学和北京医科大学2所211大学合并组建新的北京大学,北京医科大学成为北京大学医学部。

2000年,武汉大学与武汉水利电力大学(武汉)、武汉测绘科技大学3所211大学与湖北医科大学合并组建新的武汉大学。

2000年,吉林大学、吉林工业大学2所211大学和白求恩医科大学、长春科技大学、长春邮电学院合3所部属高校并组建新吉林大学,原吉林工业大学校址为吉林大学南岭校区。

2000年,中南工业大学、湖南医科大学2所211大学和部属高校长沙铁道学院合并组建中南大学。

2000年,四川大学与华西医科大学2所211大学合并组建新的四川大学。

2000年,复旦大学与上海医科大学2所211大学合并组建新的复旦大学。

2005年,上海交通大学与上海第二医科大学2所211大学合并组建新的上海交通大学并于当年入选985工程。

三、现有211大学排名

211工程大学和985工程大学到2019年之后,都被统筹为“双一流”建设,985和211的说法已经被正式取代了,211大学和985大学都已经被更大规模的“双一流大学”所更新贴迭代,但147所双一流大学中完全包括了这115所211大学,我们看下现在的排名情况如何。

211大学排名

但排名只是个参考,高考报名,选985大学主要看学校气质,选211大学主要看专业气质,理科主要选择专业,文科主要选择学校。

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202203

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西游记中挑担的为啥不是沙僧是八戒?担子里究竟装的啥?原创|发布:2018-02-08 12:05:11    更新:2018-02-08 12:05:11阅读 32117赞 184从小看央视86版《西游记》,八戒牵马、沙僧挑担的画面印象深刻,片尾曲流传也很广:你挑着担,我牵着马,迎来日出,送走晚霞……所以,一直以为这担子是沙僧挑的。其实,全都搞错了!

在网上,有一个段子流传甚广——

这么多年,一直有一个问题困扰我,西游记的沙和尚的担子里挑的究竟是什么东西?如果是衣物,这师徒四人从没换过衣服。如果是食物,可每次他们不是去求斋饭,就是大师兄去采野果。现在才明白过来是什么!你想,历经九九八十一难,风里来雨里去前后十几年,他们一直是四个人,四个人!请注意是四个人!!

所以,担子里一定是……麻将!

这段段子,也间接反映了一个情况,即人们都以为挑担的是沙僧,担子里的东西并不重,甚至可有可无。其实,这些都是错误的。

从小看央视86版《西游记》,八戒牵马、沙僧挑担的画面印象深刻,片尾曲流传也很广:你挑着担,我牵着马,迎来日出,送走晚霞……所以,一直以为这担子是沙僧挑的。

不仅是央视,其它好几个版本的《西游记》,挑担的也是沙僧。

沙僧挑担也符合我们对取经团队人物性格的认识:猪八戒奸滑,肯定干轻活,沙僧老实,所以挑重担。况且八戒比沙僧先入门,担子理应从孙悟空交给猪八戒,再由猪八戒交给沙和尚。

但事实却恰恰相反,沙僧入门后,猪八戒的担子就没交出去,仍由他一直挑着。这是怎么回事呢?

其实,并非猪八戒不想把这担子交出去,而是交不出去!

我们来看原著第二十三回,唐僧在流沙河收了沙和尚,继续往西天走。八戒看添加了个师弟,心想该把担子交给他了,但又不好明说。天晚上,唐僧问大家哪里安歇,孙悟空说出家人哪里黑哪里歇,有什么讲究的?

八戒一看机会来了,赶紧说道:“哥啊,你只知道你走路轻省,那里管别人累坠?自过了流沙河,这一向爬山过岭,身挑着重担,老大难挨也!须是寻个人家,一则化些茶饭,二则养养精神,才是个道理。”

你看他,很巧妙地把话题引到了担子上。

孙悟空知道他的心思,马上警告他:“呆子,你这般言语,似有报怨之心。还象在高老庄,倚懒不求福的自在,恐不能也。既是秉正沙门,须是要吃辛受苦,才做得徒弟哩。”

八戒不死心,继续说:“哥哥,你看这担行李多重?”孙悟空说了一句搞笑的话:“兄弟,自从有了你与沙僧,我又不曾挑着,那知多重?”

八戒马上扳起指头开始算账:“哥啊,你看看数儿么——四片黄藤蔑,长短八条绳。又要防阴雨,毡包三四层。匾担还愁滑,两头钉上钉。铜镶铁打九环杖,篾丝藤缠大斗篷。”  而且还补充一句,“似这般许多行李,难为老猪一个逐日家担着走,偏你跟师父做徒弟,拿我做长工!”

孙悟空心知肚名,问他:“呆子,你和谁说哩?”

八戒不好明说是讲给沙僧听的,只好说:“哥哥,与你说哩。”

他心想,如果沙僧懂事,就该把担子接过来。可他说了半天,沙僧就是整死不说话。孙悟空却接口道:“错和我说了。老孙只管师父好歹,你与沙僧,专管行李马匹。但若怠慢了些儿,孤拐上先是一顿粗棍!”

八戒没办法,又把话题引到马身上:“哥啊,不要说打,打就是以力欺人。我晓得你的尊性高傲,你是定不肯挑;但师父骑的马,那般高大肥盛,只驮着老和尚一个,教他带几件儿,也是弟兄之情。”意思想用兄弟之情打动沙僧,让沙僧主动开口,但沙僧仍不开腔。

孙悟空说:“你说他是马哩!他不是凡马,本是西海龙王敖闰之子……这个都是各人的功果,你莫攀他。”

这个时候沙僧终于说话了,但却不说担子,而是问悟空:“哥哥,真个是龙么?”行者道:“是龙。”

高,实在是太高了!沙僧很巧妙地就把话题转到了小白龙身上,于是师兄弟就开始讨论起龙的本领来,再也无人提挑担的事。八戒气得吐血,但又没办法,如果硬压给沙僧,又怕孙悟空打他,于是只得挑着。

谁说沙僧老实?与猪八戒比,他的智商要整整甩猪头一条街!甚至可以说,在师徒四人加小白龙中,他是最奸滑的一个,八戒想欺负他?门都没有!

沙僧为何这么厉害?在取经团队中是如何明哲保身的?在三打白骨精中,猪八戒那样挑拔离间,沙僧为何一句话也不说?蜗牛专门就这些问题,写了一篇文章《“老机关”沙僧的城府是如何深起来的》,敬请大家翻阅旧文,在这里就不多说了。

好在猪八戒挑了一路担子,如来也没忘记给他记一功。在原著第一百回,如来这样表扬他:“因汝挑担有功,加升汝职正果,做净坛使者。”

如来的话,也再次印证了取经团队中挑担的是八戒。

我们再来看看一下,担子里挑的是究竟什么。

1、唐朝

虽然唐僧是和尚,吃饭基本靠讨,衣服基本靠要,走路基本靠甩火腿,但是,有些地方还是必须花钱的。比如,租船过河,买点针头线脑等生活必须品,没有遇到雷锋和冤大头,也得花钱,总不可能讨不到就抢呀!比如原著第十五回就这样描述:三藏教行者解开包袱,取出大唐的几文钱钞,送与老渔。

2、换洗衣服和袈裟

唐僧走的时候,原著有说明:洪福寺僧与诸徒将玄奘的冬夏衣服,俱送在关外相等。此外,观音还送来了锦襕袈裟,一并放进担子里。收了孙悟空等徒弟后,高老庄及其它沿路村民也给他们送了些衣服。

原著第九十七回——行者便叫:“列位长官,不必打了。我们担进来的那两个包袱中,有一件锦襕袈裟,价值千金。你们解开拿了去罢。”众禁子听言,一齐动手,把两个包袱解看。虽有几件布衣,虽有个引袋,俱不值钱,只见几层油纸包裹着一物,霞光焰焰,知是好物。

3、通关文牒

类似唐僧的护照,每到一个国家,都要盖上章。

通关文牒上到底写了什么?在原著第二十九回,唐僧被百花羞公主侥幸放出,来到宝象国报信,同时送上自己的通关文牒。只见上面写着——

“南赡部洲大唐国奉天承运唐天子牒行:切惟朕以凉德,嗣续丕基,事神治民,临深履薄,朝夕是惴。前者,失救泾河老龙,获谴于我皇皇后帝,三魂七魄,倏忽阴司,已作无常之客。因有阳寿未绝,感冥君放送回生,广陈善会,修建度亡道场。感蒙救苦观世音菩萨,金身出现,指示西方有佛有经,可度幽亡,超脱孤魂。”

(这部分,唐王介绍了自己被泾河老龙拉下水、答应冥王开水陆大会的经过,写明是奉观音菩萨指点,前往西天取经。现在大家明白了很多国王看到通关文牒,为什么马上恭恭敬敬了吧?)

“特着法师玄奘,远历千山,询求经偈。倘到西邦诸国,不灭善缘,照牒放行。须至牒者。大唐贞观一十三年,秋吉日,御前文牒。”(上有宝印九颗)

(这部分介绍了唐僧身份,并请大家多多关照,给予放行。最后是出行时间。)

4、经书

作为一名唐朝高僧,随时都会有人央求唐僧念几卷经,如果不经常温习,就有可能念得结结巴巴,所以他基本是经书不离手。

请看原著第三十六回和第三十七回——三藏道:也罢,徒弟们走路辛苦,先去睡下,等我把这卷经来念一念。行者道:师父差了,你自幼出家,做了和尚,小时的经文,那本不熟?

三藏道:我自出长安,朝朝跋涉,日日奔波,小时的经文恐怕生了;幸今夜得闲,等我温习温习。三藏坐于宝林寺禅堂中,灯下念一会《梁皇水忏》,看一会《孔雀真经》,只坐到三更时候,却才把经本包在囊里。

5、紫金钵

这是唐王送给唐僧的吃饭家伙,沿途他叫孙猴子去化斋,就是用的这个家什,放在今天,至少也是价值连城的文物,可惜在西天时,叫如来座下的二尊者敲诈了去,不给就不传经。

6、笔墨纸张、剃刀、针线等物。

像孙悟空、猪八戒等动物可以不修边幅,但唐僧和沙僧是需要随时修头、递胡子的。特别是沙僧,一脸络腮胡子,几天不修,可能连嘴都找不到了。

原著第二十二回——三藏收了沙僧,叫悟空:“取戒刀来,与他落了发。”大圣依言,即将戒刀与他剃了头。

原著第二十七回,因孙悟空打了白骨精,唐宝宝很生气,叫沙僧从包袱内取出纸笔,即于涧下取水,石上磨墨,写了一纸贬书,递于行者道:“猴头!执此为照,再不要你做徒弟了。”

此外,还有一线针线、鞋袜、干粮等物。

那么,担子有多重呢?

先算箱子本身重量,猪八戒说“四片黄藤蔑,长短八条绳。又要防阴雨,毡包三四层”,那么至少5公斤一个,两个10公斤。

猪八戒又言:“铜镶铁打九环杖,篾丝藤缠大斗篷。”这是挂在扁担上的东西,九环杖是观音送的,纯金打造,重量肯定不轻,至少8公斤。篾丝藤缠大斗篷,这么结实,至少也有1公斤吧?

还有“匾担还愁滑,两头钉上钉”,至少也有2公斤。

箱内物:钱币、通关文牒、针线等物,可能2公斤;经书1公斤;换洗衣服、袈裟至少5公斤,特别是袈裟,上面乱七八糟缀满了宝物,肯定不轻;紫金钵,少不了3公斤……箱内东西总的加起来,少不了11公斤。

所以,这个担子总的重量是多少呢?约32公斤,这还是保守估计,也算不轻了,难怪猪八戒一路都在埋怨吃亏了。184

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202203

brocolli

西兰花虽然美味又有营养,但也是出了名地难以保鲜。一旦保存不当,新鲜的西兰花就会在一两天之内变得让人一点食欲都没有。但是,只要是了解了正确的方法,西兰花也可以保存5-7天(如果是冷冻保存的话时间会更久)。想知道如何保鲜西兰花而减少浪费吗?赶快来学习一下吧。https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-9543332082073187&output=html&h=120&slotname=2583804979&adk=2877110093&adf=361852620&pi=t.ma~as.2583804979&w=728&lmt=1654645662&psa=0&channel=2001974826&format=728×120&url=https%3A%2F%2Fzh.wikihow.com%2F%25E4%25BF%259D%25E9%25B2%259C%25E8%25A5%25BF%25E5%2585%25B0%25E8%258A%25B1&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTAyLjAuMTI0NS4zMyIsW10sbnVsbCxudWxsLCI2NCIsW1siIE5vdCBBO0JyYW5kIiwiOTkuMC4wLjAiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTAyLjAuNTAwNS42MyJdLFsiTWljcm9zb2Z0IEVkZ2UiLCIxMDIuMC4xMjQ1LjMzIl1dLGZhbHNlXQ..&dt=1654892735094&bpp=6&bdt=519&idt=320&shv=r20220608&mjsv=m202206070101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D3b82aa23f59e77f3-22bdab30e9d200ca%3AT%3D1651765103%3ART%3D1652784318%3AS%3DALNI_MbWBHYMsVQlzgBtBDPeDXYPYPeafw&gpic=UID%3D000004eec328b69a%3AT%3D1651765103%3ART%3D1652784318%3AS%3DALNI_MYD7yHGYAhz1jFi2gAn54v4jYbAew&correlator=4359199559318&frm=20&pv=2&ga_vid=2093140847.1651765026&ga_sid=1654892735&ga_hid=785661389&ga_fc=1&u_tz=-240&u_his=4&u_h=709&u_w=1260&u_ah=676&u_aw=1260&u_cd=24&u_sd=1.525&dmc=4&adx=97&ady=428&biw=1244&bih=605&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759875%2C44759926%2C44759837%2C31067933&oid=2&pvsid=3645109136950205&pem=762&tmod=1723773548&wsm=3&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F&eae=0&fc=896&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1260%2C0%2C1260%2C676%2C1260%2C605&vis=1&rsz=%7C%7CpEe%7C&abl=CS&pfx=0&fu=0&bc=31&ifi=1&uci=a!1&fsb=1&xpc=W20V5JOqTA&p=https%3A//zh.wikihow.com&dtd=360

方法1短期内保存西兰花

  1. 1把西兰花当成鲜花一样养起来。这种方法可能有些非主流,却出乎意料地有效。只要把西兰花像供养鲜花一样供养起来,它的保鲜期就可以大大延长。你只需将一棵西兰花的头部朝上、茎部朝下放入碗中,里面灌入0.7厘米左右深的水。注意,头部一定要朝上,并且高于水面。最后把西兰花放入冰箱。这种方法可使西兰花的保鲜期延长至5-7天。[1]
    • 如想进一步提高保鲜效果,就可以用塑料袋将头部松松地包裹起来,塑料袋上扎几个洞,以便空气流通顺畅。每天还要换一次碗中的水。
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  2. 2用湿纸巾包裹西兰花。这一种方法模仿的是超市里的自动供水装置,同样能够起到保鲜作用。首先在一个干净的喷壶(不能是之前装过漂白剂或其它含腐蚀性化学物质的清洁剂的喷壶)里灌满水,然后在西兰花的头部轻轻地喷洒一些。用纸巾轻轻包裹住西兰花的头部,让纸巾充分吸收多余的水分。最后把西兰花放入冰箱。这样大概能保存3天左右。[2]
    • 不能用纸巾将西兰花包裹得太紧,也不能将西兰花放入密闭的容器中保存。西兰花只有在空气流通良好的地方才能保鲜。
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  3. 3把西兰花放入透气袋中保存。如果你没有时间或耐性使用上述方法来保存西兰花,那么这里就有一个偷懒但还算有效的办法,那就是把西兰花装在一个普通的塑料袋中。你只需将西兰花封入塑料袋中,在塑料袋上靠近西兰花头部的部分扎几个洞,以保证空气流通顺畅。最后再将西兰花放入冰箱。这样保存也能使西兰花保鲜几天时间。https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-9543332082073187&output=html&h=90&slotname=5411724845&adk=2495113073&adf=1405739020&pi=t.ma~as.5411724845&w=728&lmt=1654645662&psa=1&format=728×90&url=https%3A%2F%2Fzh.wikihow.com%2F%25E4%25BF%259D%25E9%25B2%259C%25E8%25A5%25BF%25E5%2585%25B0%25E8%258A%25B1&wgl=1&adsid=Cg8I8NeLlQYQh6rcnab8y20SOQBqVhNrJopRQI4GWCLX2baLp8jaASI6pd74CDaCGM9Y8_KMZLMvA9NwGR0taRgNs2eZCOkFaxaOXQ&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTAyLjAuMTI0NS4zMyIsW10sbnVsbCxudWxsLCI2NCIsW1siIE5vdCBBO0JyYW5kIiwiOTkuMC4wLjAiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTAyLjAuNTAwNS42MyJdLFsiTWljcm9zb2Z0IEVkZ2UiLCIxMDIuMC4xMjQ1LjMzIl1dLGZhbHNlXQ..&dt=1654892788899&bpp=4&bdt=54324&idt=6&shv=r20220608&mjsv=m202206070101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D3b82aa23f59e77f3%3AT%3D1651765103%3AS%3DALNI_MaIljyhx5lABXAkdnBSwUwzpNW_wQ&gpic=UID%3D000004eec328b69a%3AT%3D1651765103%3ART%3D1654892734%3AS%3DALNI_MYD7yHGYAhz1jFi2gAn54v4jYbAew&prev_fmts=728×120%2C300x600%2C0x0%2C728x90%2C728x90&nras=1&correlator=4359199559318&frm=20&pv=1&ga_vid=2093140847.1651765026&ga_sid=1654892735&ga_hid=785661389&ga_fc=1&u_tz=-240&u_his=4&u_h=709&u_w=1260&u_ah=676&u_aw=1260&u_cd=24&u_sd=1.525&dmc=4&adx=97&ady=2902&biw=1244&bih=605&scr_x=0&scr_y=1588&eid=44759875%2C44759926%2C44759837%2C31067933&oid=2&psts=AGkb-H8W_4BY1Zq4yMNSk6JiRt_KuNhg61uwwVnV_fYqaQXF7G4RAGgOeLsPtRbnE9FHy-JXeGx5_5lP2KnYVQ%2CAGkb-H8-nSsxonjSUJowSZitG_MNU8kphkR6UfMlWmULz-R9fXMw0BqXxe5NH98SHsOZ8TJZhZZ_NfQcWGaN8A%2CAGkb-H_Dn95u68NknIFpQ6nICieW_CG9hG32ZkzTFzCdXRRbXlPpTFLRTZAdqQjfSCkjV88NtbObcG3WaonmlQ&pvsid=3645109136950205&pem=762&tmod=1723773548&wsm=3&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F&eae=0&fc=896&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1260%2C0%2C1260%2C676%2C1260%2C605&vis=1&rsz=%7C%7CpEebr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=0&bc=31&jar=2022-06-10-20&ifi=7&uci=a!7&btvi=3&fsb=1&xpc=RE5Jz6LAhj&p=https%3A//zh.wikihow.com&dtd=32
  4. 4如果是超市购买的而非自家种的西兰花,则可以不用清洗。保存西兰花时,稍微有点水分是好事情,但水分多了则对保鲜毫无帮助。适量的水分可以在短时间内促进西兰花的生长,使得叶球保持新鲜,适于食用。因此,从超市购买来的西兰花就用不着清洗了,因为超市里的西兰花在上架前早已清洗干净、晾干,再次清洗就毫无必要。但是,如果是自家种的西兰花,那么还有必要把上面的尘土及小虫子洗掉。自家种的西兰花洗过之后,一定要彻底晾干,以防发霉。
    • 洗自己种的西兰花时,要在一碗温水(不要用热水)里放几茶匙白醋。然后让西兰花在其中浸泡15分钟左右,以杀死上面的小虫,并去除藏在叶球里面的尘土。最后将西兰花从碗中取出,用凉水冲洗,晾干,然后放入冰箱报存起来。[3]
  5. 5尽快将西兰花放入冰箱。不管你选择何种方法保存西兰花,有一点是始终不变的,即要尽快将西兰花放入冰箱。有些文章建议西兰花买回来之后,应在30分钟内放入冰箱保存起来。[4] 越快将西兰花放入冰箱,西兰花就越不容易变软、变质。https://5ece52e7f49f8d409265cdded531face.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html

方法2长期冷冻保存西兰花

  1. 1准备好沸水和冰水。上一部分为你介绍的都是短期内保存西兰花的方法,而如果你觉得在西兰花变质之前你根本吃不完,或是近期不想吃西兰花,那么你就可以考虑用冷冻的办法将其保存起来。冷冻可使西兰花的保鲜期延长至一年以上[5] ,但是冷冻绝不是将西兰花直接丢进冰柜那么简单。首先,西兰花必须经过一个叫做“热烫”的过程。做热烫前,先准备要一锅沸水和一锅差不多量的冰水。
  2. 2将西兰花的叶球切成小块。在等待水煮沸的过程中,你可以利用这个时间用菜刀或剪刀将西兰花的头部切成小块。每一小块的大小直径不可超过1.5厘米,茎部也不能超过1.5厘米。把西兰花切碎是很重要的一部,如果不切碎的话,沸水就不能均匀地烫到头部的每个部分,即外部可以烫到,而内部就烫不到。
    • 如果没有刀的话,你也可以用手将西兰花掰碎。你只要抓住头部,将其从茎干上整个掰下来,然后将头部的叶球簇一个个掰下来就可以了。如果叶球簇的直径超过了2.3厘米,那就将其进一步掰碎。
  3. 3将小块的西兰花放在沸水中煮3分钟。西兰花切碎后,就可以放入沸水中开始热烫。热烫的时间不比太长,3分钟就足够了。用水煮的过程中要经常搅拌,以确保烫得均匀。
    • 热烫的目的就是使得西兰花在冰冻的时候不受损伤。所有蔬菜在受到冷冻时,其中的酶和细菌都会改变其颜色、质地以及口味,使得蔬菜变得让人难有食欲。热烫则可以杀死这部分细菌,并且使酶分解,这样西兰花冷冻起来后,就能保持其原有的口感了。
  4. 4让西兰花冷却3分钟。用沸水将西兰花煮满3分钟后,就用滤锅或过滤器把水滤掉。然后,等你确信上面的热水已经沥干,不会有把你烫伤的危险的时候,就立即将西兰花放入冰水中。让西兰花在冰水中浸泡3分钟,记得要时常搅拌,使得西兰花的每个部分都能均匀地浸泡到。
    • 冷却的目的就是让西兰花上的温度降下来,由于西兰花上会有残余的热水,假如放任不管就相当于是继续在煮西兰花。记住,用水煮西兰花的目的是对其进行热烫,而非真要将其煮熟,而如果煮的时间过长,西兰花就会变软,让人毫无食欲。而直接将西兰花放入冰柜也不如将其放入冰水冷却得快,所以后者其实是最佳的选择。
  5. 5把冰水滤掉,把西兰花晾干。西兰花在冰水中浸泡3分钟后(此时冰水的温度应基本不变),将西兰花倒入滤锅或过滤器中,然后稍微等待一会儿。这一过程中,可以偶尔摇晃一下,使得积在里面的水能够尽快流掉。一两分钟后,用干净的小毛巾将西兰花上面多余的水分吸掉。
  6. 6将西兰花装入密封的袋子,放入冰柜。用密不透气的塑料袋将西兰花装起来,然后贴上小标签,写上保存日期。挤出塑料袋中的空气,然后封口,放入冰柜。到这里,你就完成了!一旦冷冻,西兰花就能保存至一年。
    • 如想最大限度地延长西兰花的保鲜期,就可以将其放入深度冷冻器中,而不是无霜冰柜,因为后者之所以能够保持无霜的状态,正是因为它会周期性地使温度升高到冰点以上,使霜融化,而这一过程对于保鲜西兰花是很不利的。[6]
    • 专业真空保存设备(如富鲜(FoodSaver))是非常适合保存蔬菜的。只要将装西兰花的塑料袋中的空气挤出来,这种设备就能通常普通的冷松方法来为西兰花保鲜。不过这类设备可能要花费600元以上。[7]
    • 许多用西兰花制作的菜肴(尤其是烘焙的时候),在烹饪前并不需要将西兰花解冻,因为西兰花里面冰冻的水分正是制作菜肴所需要的。而如果有些菜在烹饪前一定要先解冻西兰花,那么你所要做的也不过是将西兰花放入常温的水中,然后等几分钟,待冰融化。

方法3挑选新鲜的西兰花

  1. 1挑选叶球为深绿色的西兰花。如果你想让西兰花的保鲜期尽可能地长,那么一开始就要挑选最新鲜的西兰花。无论你是从超市购买,还是从自家花园里摘,都要知道新鲜、健康的西兰花有哪些特征。首先,你要看构成西兰花头部食用部分的叶球,它们就是那些小小的珠子一样的花蕾。最好的西兰花花蕾应该是深绿色的。
    • 看有没有黄色的叶球或斑点——这是西兰花已经变老、即将开花的标志,这种西兰花口感会很硬。[8]
  2. 2看每个叶球的大小是不是和火柴头相当。挑选西兰花时,另一点需要观察就是每个叶球的大小,它们是不是都很小而且几乎差不多呢?还是都比较大而饱满?最好的西兰花应该是叶球与火柴头一般大小,这就是成熟的西兰花的标志,而熟过头的西兰花则不是这样。[9]
    • 但是也不要彻底放弃叶球较小的西兰花。这种西兰花的口味也不会太糟糕,实际上,超市里的冷冻西兰花是很少有叶球非常饱满的。
  3. 3西兰花的头部要坚硬、结实。西兰花的质地也是很重要的,尤其是在夏季,一定要挑选头部坚硬的西兰花,那种头部软绵绵的西兰花则会让人一点食欲也没有。所以挑选西兰花的时候,一定要用手捏一捏,最好的西兰花头部应该比较坚硬,但也不是一点弹性都没有。
  4. 4如果是自家种的西兰花,就要在早上摘,摘下后应立即使其冷却。超市里的西兰花都是早就摘下来的,所以整个摘取的过程你也无法控制。但如果是自己种的西兰花,你就要注意用正确的方法摘取,以保证西兰花能够更好地保存。一般来说,要最大程度地保护西兰花的口味和新鲜度,就要在一天中温度最低的时候(一般就是清晨)摘取。将西兰花的头部从茎干上切下来,然后放入冰箱保鲜。
    • 在清晨摘取能够最大程度地缩短西兰花受热的时间,因为越是维持在低温,西兰花的口味及质地就越能受到保护。