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202203

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宋庆龄遗嘱20年后曝光:有10人获赠钱(图)

  妥善处理隋家姐妹的问题

  隋学芳是东北人,在东北参军,后由公安部从中央警卫团挑选考核派到宋庆龄身边工作。隋学芳中风后,宋庆龄考虑到他子女多,生活困难,就把他的两个女儿隋永清、隋永洁接到家中抚养。为此,李家炽先生讲了这么一件事:“宋庆龄在上世纪70年代一次会上,有位外国记者问”这两位姑娘是谁?是您养女吗?”,宋庆龄答道:”不,不是养女。她们的父亲是我的警卫,几年前瘫痪了。她们从童年起就住在我这里””。

  在李家炽先生印象中,他第一次见到隋家姐妹,是在宋庆龄北京的家中。他每次去看望宋庆龄,临别时,宋庆龄总要叫两个女孩子来一起送他,并喊他李局长。宋庆龄就像慈母一样承担起隋家姐妹的抚养、教育的责任,给予她们无微不至的关爱。这种感情集中体现在她所写的遗嘱中。

  宋庆龄在遗嘱中除说把自己的一些物件在她身后赠送给隋家姐妹,还向她们赠送钱款。对隋家姐妹,“八人小组”在执行宋庆龄遗嘱时,完全按照《办法》所定的“遗嘱中凡赠款赠物,除应交国家及拟展出的交由有关机关执行外,均照遗嘱执行”的原则执行。当“八人小组”召开第一次会议时,廖承志就妥善处理遗嘱受赠人隋家姐妹的问题有专门的讲话。廖承志说,遗嘱中分给隋永清、隋永洁如家具等是国家的,还要作故居布置陈列用,国画、油画也不能分,总之,要保持故居的本来面目。对外国友人送给宋庆龄的礼品,按国家有关规定处理。宋庆龄的首饰、名戒是文物,不能给隋永清、隋永洁。宋庆龄的衣服可以分点给她们做纪念。按遗嘱给隋永清5000元,隋永洁10000元。

  李家炽负责清理上海宋庆龄故居

  在 “八人小组”第一次会议上,明确对北京、上海的宋庆龄住宅进行清理,并要详细登记建册、上报。

  高登榜在“八人小组”第二次会上说,中央已批准北京、上海两处宋庆龄住宅做宋庆龄故居,要在10月10日辛亥革命70周年纪念时对外开放。上海孙中山故居也要对外开放。

  李家炽在8月下旬召开的“八人小组”第三次会上,汇报了上海宋庆龄故居清理的情况。李家炽介绍说:上海是宋庆龄几十年的老家,所以物品较多,清理了近一个月。在宋庆龄卧室的壁橱文件箱里有26件重要的历史信件,其中有汪精卫、蒋介石、李宗仁、毛泽东等致宋庆龄的4封特别重要的信。此外,在壁橱的一个藤制的元宝形的篮子里,保存着孙中山所有用过的印章,包括中华民国临时大总统印,有满满的一篮子呢。

  李家炽先生说,宋庆龄故居对外开放坚持保持原貌的原则,但有些地方为了宣传的效果也作了补充或调整。

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202203

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2021年3.1万人车祸死亡,创历史记录,超速、未绑安全带成主因!

2022-02-05

交通大小事2022年2月5日综合消息,关心交通事,关心天下事,事事关心,欢迎您关注我提供线索!hntvjtpd@163.com

美国交通事故死亡人数2021年突然大增,研究发现新冠疫情爆发以来,超速、未绑安全带等是主因;此前,交通死亡人数连续三年下降。

美国去年交通事故死亡人数创2007年以来新高

新华社北京6月5日电(记者王鑫方)虽然新冠疫情期间美国民众出行减少,但美国国家公路交通安全管理局最新发布的报告显示,美国去年死于交通事故的人数同比上升7%,创2007年以来新高。

美国国家公路交通安全管理局发布的初步统计数据显示,去年全美机动车行驶里程总数较2019年减少大约6923亿公里,降幅达13%,但交通事故死亡人数不降反升。


2021年前9月3.1万人车祸亡,创1975年来纪录

图为2022年1月30日在北拉斯维加斯路口因一车超速闯红灯,而发生涉及六辆车的严重车祸,造成九人丧生。(美联社)

世界日报 记者张声肇消息,政府统计显示,新冠疫情期间交通事故死亡人数大增,2021年前九个月就有3万1720人死亡,比2020年同期增加12%,增加率是1975年开始有纪录以来最高,人数则是2006年以来,九个月期间的最高纪录。

国家公路交通安全管理局(NHTSA)1日公布的数据显示,全美38州2021年1月到9月的交通事故死亡人数增加,其中以西南部如爱达荷、内华达和德州为最;2州持平;10州和华府减少。

运输部长布塔朱吉(Pete Buttigieg)认为这是一大危机,政府将严肃以对,方法包括从联邦基建经费拨款数十亿元给州政府,要求它们降低速限、改善道路设计等。他说,地方政府应画出自行车和公车专用道,改善交通号志,改善人行道设计。

2021年前九个月的交通事故死亡人数比2011年暴增7800人,增加率33%。道路安全倡议团体呼吁NHTSA实施国会已经通过的决议,包括「提醒」后座也要系安全带。

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202203

What does it cost to set up a Canadian registered charity?

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It depends on many factors.  If our law firm is used and the organization is starting from scratch then it typically is between $5000 – $15,000.   There is a big difference between a charity that will only make grants to other registered charities versus an operating charity for example that will carry out health care work in Canada or poverty relief in the developing world.

To set up a charity in Canada usually involves the preparation of documents for the incorporation, organization of the charity, and an application for charitable status with the Charities Directorate of the Canada Revenue Agency (CRA).  As a result of a backlog in CRA applications, the whole process of incorporation, organization and application for charitable status typically takes about 4 -6 months for a simple foundation charity and about 6-8 months for an operating charity application. All of these timelines are as of the date the charity application is filed with CRA.

Often it is best to start off with a consultation – we just charge normal hourly rates and at that consultation we can discuss many different issues relating to the charity, whether and how it should be set up and after that meeting you can decide how you want to proceed.  A consultation is typically about 1 hour in length and costs about $500.  

Keep in mind that the cost to establish (incorporate and organize) a Canadian non-profit that does not have registered charity status typically costs between $2000-3000 for legal fees and about $300 for disbursements.   The process can take as little as a week to complete. The cost depends on the number of hours involved.  There is however a big difference between just setting up a non-profit like a business association or amateur athletic group compared to a non-profit that may one day become a registered charity.

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202203

inc

非营利组织工资超过私企?怎样在美国设立非营利组织?

提到非营利组织,大多数人想到的关键词可能是“不赚钱”、“公益”、“低收入”…然而,2019年1月,美国约翰霍普金斯大学(Johns Hopkins University)发布了Lester M. Salamon和Chelsea L. Newhouse共同撰写的《2019年非营利性就业报告》(“The 2019 Nonprofit Employment Report”)。该报告囊括了2007-2016年美国非营利组织在就业和薪酬方面的数据,数据显示多数非营利组织平均工资比私企平均工资还要高。另一个可能让人们大跌眼镜的事实是,世界上最大、最赚钱的家具公司之一–宜家“Ikea”竟然是一家“致力于提升建筑与室内设计水平的非营利机构”。那么,到底什么是非营利组织?怎样在美国设立非营利组织?

什么是非营利组织?

非营利组织是指不以营利为目的的组织,它的目标通常是支持或处理个人关心或者公众关注的议题或事件。在美国,非营利组织由联邦税务局(IRS)授予免税资格,以促进社会事业并提供公共利益为目的。非营利组织往往是以公益/慈善为目的,参与教育、科学、宗教或慈善事业的组织。在美国组建一家非营利性公司,可以获得责任保护和税收优惠。在许多类型的非营利组织中,享受最多税收优惠的是根据税法501(c)(3) 条款成立的组织,这一组织可以豁免收入税、资产税等,并且向该组织捐款的纳税人也可以在联邦所得税申报表中逐项扣减他们的应税收入。另外,非营利组织必须以某种方式为公众服务,无论是通过提供商品,服务还是两者兼而有之。并且非营利组织还需要公开其财务和运营信息,以便让捐赠者了解他们的贡献如何以及如何使用捐款。

注:根据第501(c)(3)条款规定,非营利组织必须专门从事以下类别之一的活动:

宗教、慈善、科学、文学或教育、公共安全、促进国家或国际业余体育竞赛、防止虐待儿童或动物。此外,非营利组织必须是出于公共利益目的而设立的。组织的任何利润必须仅用于促进其慈善事业,而不是为了任何私人股东或个人的利益。

从《2019年非营利性就业报告》看美国非营利组织的现状

1. 非营利组织已成为美国主要的经济力量

经济学家通常认为雇用了一个国家5%劳动力的行业或经济部门都是“主要”行业或部门。截至2016年,美国非营利机构雇佣的1230万名带薪员工占美国私营部门员工总数的10.2%。此外,有一半的州非营利性工作占所有私营工作的10%以上,在包括宾夕法尼亚州、北达科他州、缅因州和明尼苏达州在内的10个州,非营利性工作占15%或更多。由此可见,美国非营利机构已是国家主要的经济力量。

图片来源:http://ccss.jhu.edu/wp-content/uploads/downloads/2019/01/2019-NP-Employment-Report_FINAL_1.8.2019.pdf

2. 在大多数行业领域,非营利组织平均工资较私企更高

非营利组织通常被认为支付的薪水低于私人营利性企业的薪水。然而,这种普遍的假设在数据中没有得到支持。相反,在非营利组织集中的三个行业中,除了三个行业之外,他们还倾向于支付比在该行业中营利的营利性企业更高的平均周工资。这进一步证明了非营利组织不仅作为就业来源的价值,而且还作为竞争性工资的产生者。比如:

非营利性社会援助组织的薪酬比同一领域的营利性组织高出55%。

非营利性教育机构的平均薪酬比营利性教育机构高出45%。

非营利性门诊医疗机构的平均薪酬比营利性机构高出24%。

非营利性医院平均周工资超过营利性医院14%。

非营利性养老院平均薪酬超过营利性养老院4%。

图片来源:http://ccss.jhu.edu/wp-content/uploads/downloads/2019/01/2019-NP-Employment-Report_FINAL_1.8.2019.pdf

3. 非营利组织创建了大量劳动岗位

非营利组织员工人数在2007年至2016年期间增加了16.7%。在2007-2012年期间,非营利组织的就业人数增加了8.5%,而营利性企业的就业人数减少了4.1% – 也就是说减少了超过400万个就业岗位。这可能反映了联邦政府账簿上的反周期计划与“平价医疗法案”的通过相结合,该法案为非营利组织特别活跃的医疗保健领域提供了额外的支持。

图片来源:http://ccss.jhu.edu/wp-content/uploads/downloads/2019/01/2019-NP-Employment-Report_FINAL_1.8.2019.pdf

怎样在美国设立一家非营利组织?

非营利组织与普通公司注册一样,需要先在州政府进行注册,完成注册后根据第501(c)(3)条款向联邦税务局申请免税资格。通常,各州政府接受非营利组织(NONPROFIT INC)的注册,注册过程与普通公司非常相似,受不同州的法律约束。但是,非营利组织的公司章程中,必须包括对公司留存收益和净资产分配的限制说明,不可像普通公司那样,把留存收益和净资产分配给股东。在州政府完成注册后,根据第 501(c)(3) 条款向联邦税务局申请免税资格。一旦注册并运行,非营利组织必须遵守相应州的公司法规定。

第一步,向州政府申请注册非营利公司(与一般公司注册流程一致)

选择公司名称

建立非营利组织首先要为组织选择一个独特的公司名字,与普通公司注册要求一样,非营利组织的注册名称不能与其他已注册的公司名字相同或相混淆。另外,非营利组织必须在州政府登记一个法定的公司名称,美国大多数州的法律规定,若是注册股份有限公司(Corporation),公司名字后面一定要加上 Inc., Corporation Incorporated, Corp.等字样或缩写。如果是有限责任公司(LLC),则须在公司的名称后加上 “Limited Liability Company”或者“LLC”的字样。

准备资料

在美国注册公司,要准备的文件大致有公司成立大纲(Articles of Incorporation),公司章程细则(By-Laws),在提交给州政府的成立公司的申请文件中公司成立大纲是必需的,公司章程细则可以不递交给州政府,这些文件是公司成立和运作的最基本也是最重要的文件,必须严格根据法律规范来起草和制定。

确定董事成员

根据组织的需求和州的要求,指定一至三名董事。所有公司必须有董事,其职责是监督组织,建议管理层,并做出关键决策,如雇用和解雇公司的执行官。

召开董事会议

指定/选举董事会成员并准备组织文件和章程,保留会议记录。

组建公司

公司从州政府批准之日起正式成立。美国公司注册从申请到批复一般需要一到两个月,如加急可在当天或一周内得到批复,但需要支付加急费用。

获取联邦雇主识别号码

美国非营利组织也必须向税务局(IRS)申请办理雇主识别号码及填写表格。雇主识别号码又有称联邦税号,也是在成立非营利组织后开设银行帐号和报税所必须提供的资料之一。

第二步,向美国联邦税务局(IRS)申请免税

根据第501(c)(3)条款申请联邦免税资格,非营利组织必须在注册成立之日起27个月内提交表格1023或1023-EZ。并且提供联邦税务局要求的附件和详细解释或描述,包括其公司章程,证明该组织仅为公益目的而运营的文件。501(c)(3) 免税申请被批准后,该非盈利机构可以免于缴纳联邦所得税,并且可以为捐款人开具可抵扣所得税的收据。

申请联邦免税资格的批准过程耗时且复杂,申请人需要回应联邦税务局的进一步要求,通常需要4-6个月。因此建议有意根据第501(c)(3)条款成立非营利机构的申请人应该提前与专业律师咨询。

值得注意的是,即使在州政府注册为非营利组织,如果没有向美国联邦税务局(IRS)申请联邦非盈利机构免税,从联邦税法角度,此公司仍然是普通公司,机构需要填报公司所得税申报表并且按照盈利纳税。如果获得联邦免税资格,组织可以进一步了解在州和地方级别的免税情况,一些州也会免除非营利组织的所得税、销售税及财产税。

维持非营利组织的状态

维持非营利组织状态是一个持续的过程,组织必须遵循所在州及联邦的规则,通常,企业需要注意以下事项:

确保非营利组织的运营方式与提交申请时描述的相同;

定期召开董事会议并记录会议过程;

按照联邦税法年度要求,根据情况每年提交990表格或990-EZ表格申报税务;

公开非营利组织的各种资金来源;

非营利组织的金融账户与个人账户完全分离,保持清晰的财务记录;

不参与任何政治活动;

避免通过组织赚取无关的业务收入。

参考资料:

Lester M. Salamon and Chelsea L. Newhouse, “The 2019 Nonprofit Employment Report,” Nonprofit Economic Data Bulletin no. 47. (Baltimore: Johns Hopkins Center for Civil Society Studies, January 2019). Available at http://ccss.jhu.edu

https://www.investopedia.com/terms/1/501c3-organizations.asp
http://ccss.jhu.edu/wp-content/uploads/downloads/2019/01/2019-NP-Employment-Report_FINAL_1.8.2019.pdf
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202203

eggplant

不止茄子,就是其他的隔夜菜也是有害健康.
由于施肥的缘故,蔬菜中往往含有较多的硝酸盐。硝酸盐本身并无毒性,但是如果存放一段时间,由于酶的作用,它会转变为致癌的亚硝酸盐。硝酸盐仍然会有转变为亚硝酸盐的危险。
为什么不能吃?
在烹调的高温作用下,蔬菜中的酶已经被灭活了,但是蔬菜冷却之后,却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有“硝酸还原酶”的作用,也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。
亚硝酸盐具毒性,进入人体后氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,中毒的特征性表现为紫绀,症状体征有皮肤青紫、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等特征,尤以口唇青紫最为普遍。
蔬菜经过食用后,筷子的翻动会增加微生物的“接触面”,而口中的唾液也含有细菌和酶类。因此,食用过的剩菜比没有经过翻动的菜会更快地产生亚硝酸盐。
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茄子隔夜还能吃吗?茄子隔夜吃有什么危害?
有什么事隔夜不能吃的?
1、隔夜鸡蛋,可以吃吗?
从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,蛋黄是半液体状那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
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茄子隔夜还能吃吗?茄子隔夜吃有什么危害?
3、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
4、隔夜汤怎么办?
喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?
健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
5、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃

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202203

eggplant

茄子发霉切掉还能吃吗

2018-05-30 12:25:42 来源: 佰佰安全网 11363人阅读导语:

食物之所以发生霉变,是因为食物上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。那发霉的食物还是否可以食用呢?例如茄子上有斑块的发霉,茄子发霉切掉还能吃吗?

茄子发霉切掉还能吃吗
茄子发霉切掉还能吃吗

夏天的到来,发霉就成了一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。从而形成发霉,但是有的食物只是部分发霉,该如何处理呢?例如茄子上有斑块的发霉,茄子发霉切掉还能吃吗?

食品发霉变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。有时家中一时吃不完的苹果,经一段时间后,有些苹果霉变。 老人往往将苹果腐烂部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。因为,剩下的”未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用,茄子也是一样的,不是发霉的部分切掉就可以食用的,菌其实已经都浸透到了里面,所以小编建议大家发霉的食物最好不要食用。

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍,对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们佰佰安全网的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。

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202203

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鱼头不是越大越好

2018年07月06日 14:22 | 来源:人民网-生命时报分享到:

受访专家:上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任 陈舜胜

鱼头汤、剁椒鱼头、鱼头泡饼、鱼头炖豆腐……肉鲜味美的鱼头是很多人难以拒绝的美食,个头大的鱼头更是受到追捧。然而,鱼头真的越大越好吗?

上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜告诉《生命时报》记者,虽然鱼头含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质,但其营养价值与鱼肉相比,并没有特别大的优势。

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陈舜胜提醒,选购鱼头并非越大越好。一方面,生长期过长的鱼,鱼头的嫩度降低,口感变老,整体风味也变差。通常来说,当一条鱼生长成熟、进入成年阶段并开始产卵时,其肉质是最鲜美的,这时候的鱼头风味也最佳。

另一方面,鱼体内往往含有铅、镉、汞、砷等对人体健康有害的重金属,其含量跟鱼的生长环境密切相关。比如,生活在入海口处的鱼重金属含量要比生活在深海的多,生活在化工厂附近的也要高于其他区域的,农田附近的一些淡水鱼还有被农药污染的风险。如果在相同的生存环境下,鱼越大,含有的重金属就越多。因为重金属在动物体内并不能被消化分解,会一直蓄积在体内,所以生长时间越长、长得越大、越处于食物链顶端的鱼,重金属含量就越高。

同一条鱼,不同部位的重金属含量也不同。测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼头的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量,完全可以放心食用。随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼头和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼头的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼头的汞含量竟达20倍以上。汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以400克鲫鱼为例,鱼头汞含量达到0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。

还有些人关心,鱼眼到底能不能吃?陈舜胜指出,鱼眼含有一定的营养物质,如胶原蛋白、维生素A以及牛磺酸等,但与鱼肉相比,其营养成分并不突出。所以,如果喜欢鱼眼弹性十足的口感,就可以吃;但对于不喜欢其风味口感的人来说,也完全没有必要为了“吃鱼眼明目”的说法刻意去吃,想要明目,可以吃其他含维生素A或胡萝卜素丰富的食物,如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等。(记者 张 艳)

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202203

fish

鱼头重金属易超标 还能不能吃

喜欢剁椒鱼头、鱼头泡饼的人士,总因一直有鱼头有毒的说法而心怀忐忑。据说是因为其中的重金属汞超标。汞(俗称水银)是种有毒金属,自然环境下会含有微量汞,特别是水受到污染,汞含量可能更高。由于食物链的作用,越在食物链顶端和生存越久的生物,汞含量会越高,由此可见,鱼确实逃不了含汞的嫌疑。

南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了检测,鱼中确实含汞,但含量跟生活的水域有关(污染多,含量可能会多),而且还跟鱼的大小和年龄有关,也就是说,年龄越大的鱼,汞含量可能越高。

研究人员分别测定市售400克、350克、200克及100克的鲫鱼,检测结果发现,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮汞蓄积量上升。8两重的鲫鱼生存时间差不多在两三年,检测结果发现,鱼不同部位汞含量:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽,作为汞含量最高的鱼头,脑浆中汞含量为0.36毫克/千克,没有超过国家规定的0.5毫克/千克。

市场上的草鱼、鲤鱼、链鱼、鲶鱼等差不多2~3斤,生长时间在一年左右。一般可放心食用。

老百姓买鱼时怎么降低重金属的风险呢?首先一定要到大市场或正规超市买,质量有一定保障;其次,选择水库养殖的鱼,水库一般不易被污染,水库养殖的鱼,鱼磷一般更加鲜亮,而一般水质养的鱼,鱼磷比较暗淡。另外,不要买太大的鱼,草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼等2~3斤就可以,越大可能重金属含量相对越多。

鱼头可以吃,但对于爱吃鱼头的人来说,要注意适量,中国居民膳食宝塔建议,平均每天吃75~100克的鱼虾类食品。

除了可能会有摄入重金属的风险,而且像饭店里的“鱼头泡饼”之类的菜品,因为鱼头一般需要先腌一下,然后可能还要炸或煎,而且调味很重,盐、酱油以及各种调味酱可能很多,吃太多或长期吃都不建议。

编辑:赵彦

关键词:鱼头 重金属易超标 剁椒鱼头

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202203

20220327

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Source: WRALSportsFan.com

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202203

covid

辉瑞与莫德纳疫苗:研究发现“非常罕见”副作用—心脏炎症

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欧洲监管机构表示,辉瑞(Pfizer)与莫德纳(Moderna)生产的新型冠状病毒疫苗其中一个“非常罕见”的副作用是心肌炎。

欧洲药品管理局(European Medicines Agency)表示,这类副作用在年轻男性当中更为多见

该药品安全监管机构指,接种新冠疫苗的好处仍然远大于其风险。

但是医生和病人均得到建议,要警惕心肌炎的相关症状。ADVERTISEMENThttps://680a399b9bd7cff9c5395916efae82c5.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html

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这包括胸疼,感觉呼吸困难以及强烈或飘忽的心跳等。任何人有此类症状,应该去看医生。

有两种情况被指与疫苗有关联——心肌本身出现炎症,即心肌炎;以及包裹心脏且充满液体的囊出现炎症,即心包炎。

欧洲药管局对病例的分析发现:

  • 辉瑞-生物科技(Pfizer-BioNTech)疫苗——1.77亿剂接种的疫苗当中出现145例心肌炎以及138例心包炎
  • 莫德纳(Moderna)疫苗——2000万剂疫苗接种当中出现19例心肌炎和19例心包炎

其中五人死亡。研究表示,死亡病例均是长者或有其他健康问题的人士。

英国的药物及保健产品规管局(Medicines and Healthcare products Regulatory Agency)也一直在对这些关联进行研究。

该机构报告称:“一个一致的趋势是病例较频繁地出现于年轻男性,而且是在第二剂疫苗接种不久后。”

“这些报告是极度罕见,而且病例往往较轻微,病人只要接受常规治疗和休息,通常会在短时间内恢复。”

大多数病例被指是在疫苗接种的14天内发生。

虽然这种风险非常罕见,但是却更多出现在年轻人群当中——他们是目前英国疫苗接种计划的重点人群。

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有关副作用的担忧,已经进入到英国为儿童接种疫苗的相关辩论当中。儿童是新冠病毒的较低风险人群。

心肌炎和心包炎将会在英国和欧洲被正式列为新冠疫苗的相关副作用,这是美国监管机构在上月就已经作出的举动

“这些状况出现的机会非常低,但是你应该要认识到这些症状,这样你就能够很快地得到医疗救治,并且避免并发症。

与心脏炎症的关联只出现于依赖信使核糖核酸(mRNA)技术加强免疫系统的疫苗。

在使用病毒基因修改技术的牛津-阿斯利康(Oxford-AstraZeneca)和杨森(Janssen)疫苗当中未有发现类似关联。

不过,欧洲药管局已经建议,任何有毛细血管渗漏症候群病史的人士不应该接种杨森疫苗。这是一种罕见但是严重的病症,液体会从血管渗漏到身体里。

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