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20210808

blood

自从得了糖尿病,血糖监测就成了每位糖友的“必修课”,血糖仪的使用更是必不可少的课题,今天就我们跟着南阳医专一附院内分泌科一起来学习一下血糖仪的使用方法及质控方法吧!

01

血糖监测的重要性

1.通过测定指尖血糖,随时随地了解血糖的波动,能更好的进行饮食控制和药物治疗。

2.对于使用胰岛素治疗的患者,依据血糖数值,多次少量调整胰岛素剂量,优化胰岛素治疗方案。

3.帮助患者预防、识别和管理低血糖事件,特别是无意识性低血糖,提高治疗安全性。

4.帮助患者治疗达标,取得较好的治疗效果和逐渐树立战胜疾病的信心。

02

各时段血糖监测的意义

1.空腹血糖

反映在基础状态下(最后一次进食后8-10小时),没有饮食负荷时的血糖水平,是糖尿病诊断的重要依据。

2.餐后2小时血糖

反映胰岛β细胞储备功能的重要指标。很多2型糖尿病患者空腹血糖不高,而餐后血糖高,说明基础分泌尚可,餐后大剂量释放欠佳。同时餐后2小时血糖能较好的反映进食与使用降糖药是否合适,这是空腹血糖不能反映的。

3.睡前血糖

反映胰岛β细胞对进食晚餐后高血糖的控制能力。是指导夜间用药或注射胰岛素剂量的依据。为了了解睡前血糖的控制情况和夜间是否需要加餐或使用胰岛素,应监测睡前血糖。

03

血糖仪的操作步骤

第一步:打开电源。

一部分是直接按电源开关,一部分直接插入试纸自动开机。

第二步:插入试纸调校正码。

手动输入试纸校正码,如强生血糖仪;用密码卡插入机器自动记录试纸校正码,如罗氏血糖仪;部分免条码矫正,如泰准血糖仪。

第三步:消毒采血部位皮肤。

测血糖一般采用酒精消毒,消毒皮肤后待干,再进行采血,以免影响血糖数值。

第四步:采血、吸血。

采血用血糖仪配好的采血针直接采血,然后将血靠近试纸,现在大部分试纸都是虹吸的,放到试纸吸血区就会直接吸进去。

第五步:显示结果。

吸血后,就会呈现倒计时,显示测试结果,从5秒到30秒不等。

第六步:完成测试,关机。

完成测试后,一定要记得关机,一方面浪费电,另一方面容易损耗机器。

04

血糖仪的保养

血糖仪是一台电子仪器,需要爱护和定期护理,这样才能保证检测结果的准确。关爱血糖仪也是关爱自己的健康,为此需要做以下几件事。

存放

应避免灰尘,温度不能过高,湿度不能过大,要防止剧烈震荡和碰撞。

储存温度

有些患者把血糖仪和胰岛素一起放在冰箱储存,这其实是一种错误的做法,血糖仪的储存温度为1℃-40℃,室温下储存就可以。

储存湿度

相对湿度不大于80%

清洁

若仪器表面粘有异物,不要用腐蚀性很强的酒精、汽油等进行清洗,可使用中性清洗剂进行擦拭。

校对

定期校对。检测结果与临床症状不符时,应立即更换血糖仪重新测量。使用仪器代码调校时,校对码应保持一致。

05

血糖监测的错误操作及处理办法

1.酒精未挥发干就开始采血进行血糖测试。

这样采血部位残留的酒精会和血液一起进入试纸,影响测试结果的准确性。

正确操作:待酒精挥发干后再进行采血。

2.血量不足

进针深度过浅或者是患者的末梢循环不好都会导致血量不足。

正确操作:采血前放低要采血的部位,使该部位血液充盈。

3.第一次血量不够,第二次补加血量

尽管现在还没有报告说补加血量会怎样影响血糖值,但是补加血量会影响血糖值是大家公认的事实。

处理方法:如前操作保证足够的血量就可以避免第二次补加血量。

06

血糖试纸的保存

1.血糖试纸要干燥、避光和密封保存

试纸要在干燥的环境中放置,温度在10~30℃。注意失效期,确保在有效期内用完。保证未用的试纸始终储存在原装筒内,每次取出试纸后都应立即盖紧筒盖,以免试纸受潮。

2.血糖试纸不要放进冰箱保存

试纸瓶上明确标注,试纸不能冷藏。放入冰箱容易受潮影响测试的结果。但如果屋内温度过高还是需要放进冰箱,但要套上一层塑料袋,在袋内放入干燥剂再放入冰箱。对于冷藏过的试纸,要复温后使用。

3.血糖仪必须同试纸相匹配,相互之间不能交叉使用。

目前血糖仪主要为电化学法测试(电极型)和反射技术测试(光电型)两大类。然而它们各自的工作原理都不相同,因此,血糖仪必须同试纸相匹配,相互之间不能交叉使用。

07

血糖仪质控的注意事项

1.仅使用与血糖检测仪匹配的模拟血糖质控液进行测试,质控液只能用于检测仪器和检测试纸的自检。

2.模拟血糖质控液请在4-30℃的条件下保存,应储存于密闭的瓶中,切记冷冻或冷藏。

3.每瓶模拟质控液在首次开启后3个月内用完,并在每打开一瓶新的模拟质控液后,在瓶上标注需要丢弃日期。请勿使用过期模拟血糖质控液。

4.在进行质控之前,将质控液保存在室温(20-25℃)条件下至少30分钟后方可使用。

5.不能吞服和注射质控液。质控液含有染料,可使衣物染色。质控液超出有效期应立即停止使用。如果检测结果超出试纸筒上所示的范围,请停止使用此仪器检测血糖。

6.试纸筒上所示的质控范围,其有效性仅限于使用同品牌血糖仪和检测试纸。

7.在使用质控液之前将其摇匀,不要使用质控液的第一滴液体,在使用试纸进行检测之前用清洁的棉纸擦拭瓶口。

每周三下午3点

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糖尿病健康教育讲堂准时开课

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南阳医专第一附属医院

河南省南阳市卧龙区车站南路55号

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cancer

2022年01月20日讯 ImmunityBio是一家临床阶段的免疫治疗公司。近日,该公司在2022年美国临床肿瘤学会胃肠道癌症(ASCO GI)研讨会上公布了Nant癌症疫苗(联合免疫疗法)三线治疗转移性胰腺癌患者(N=63)一项2期临床试验(QUILT 88)的中期结果。数据显示,在先前接受过2次治疗的患者中,接受Nant癌症疫苗治疗后,患者生存率是历史生存率的2倍(Manax ASCO GI 2019)。数据也显示,治疗相关的严重不良事件发生率低(8%),也没有发生与治疗相关的死亡报告。基于这些发现,ImmunityBio计划在2022年与美国FDA会面,讨论批准联合免疫疗法治疗胰腺癌的途径。
胰腺癌是美国第四大癌症相关死亡原因,也是所有主要癌症中死亡率最高的癌症之一,在美国每年夺走近5万人的生命。外科手术和随后的辅助化疗是目前胰腺癌的首选治疗方案,但晚期患者的5年生存率仅为3%。对于大多数患有更晚期疾病的患者,治疗通常包括对转移性患者进行单独化疗或支持性治疗,对局部晚期疾病患者进行化疗(有或无放疗)。因此,该领域对新的疗法存在迫切需求。
Nant癌症疫苗包括ImmunityBio公司的IL-15受体激动剂Anktiva(N-803)以及即用型靶向性自然杀伤细胞(PD-L1 t-haNK)、阿多柔比星(aldoxorubicin)、低剂量化疗。PD-L1 t-haNK细胞是人类衍生的同种异体NK细胞系,经过工程设计以表达靶向PD-L1的嵌合抗原受体(CAR),其起源于NantKwest公司专有的NK-92(aNK)主细胞库。除了靶向PD-L1,PD-L1 t-haNK还被工程化表达CD16受体(V158 FcγRIIIa)的高亲和力变体,它通过附着在以前与癌细胞结合的单克隆抗体上,以介导抗体依赖性细胞毒性(ADCC),促进癌细胞的清除。

2021年1月,ImmunityBio公布了PD-L1 t-haNK试验的早期中期结果。数据显示,在没有其他FDA批准治疗方案的晚期转移性胰腺癌患者中,PD-L1 t-haNK组合疗法治疗的中位生存率是历史生存率的2倍。这些试验基于最初的癌症登月(Cancer Moonshot)猜想和2017年启动的探索性QUILT试验,试验结果似乎验证了一个理论:通过协调NK细胞和T细胞疗法,无需大剂量化疗就能提高生存率。
QUILT 88是一项随机、三队列、开放标签研究(NCT04390399),旨在评估Nant癌症疫苗治疗局部晚期或转移性胰腺癌的安全性和有效性。研究中,将这种联合Nant癌症疫苗以随机方式与标准护理高剂量化疗进行对比,用于一线和二线治疗;三线或多线队列是一个单组,最初的目标是50名患者,这是一组高度晚期患者,先前经历2次到6次治疗失败,该队列的主要终点是总生存期(OS)。
截至目前,三线或多线队列中有27%的患者(17/63)仍在研究中。这组高度晚期患者中,接受Nant癌症疫苗治疗后,中位总生存期为5.8个月(95%CI:3.9,6.9个月),超过了大约3个月的历史中位总生存期。在这63名患者中,有30名(48%)先前接受2次治疗后疾病进展,这一组的中位总生存期为6.3个月(95%CI:5.0,9.8个月),是历史总生存期的2倍多。基于这些早期数据和显著未满足的医疗需求,该公司扩大了三线或多线队列的入组人数。
ImmunityBio公司创始人兼全球首席科学和医学官Patrick Soon Shiong医学博士表示:“晚期胰腺癌患者,很少有治疗选择。基于QUILT 88试验令人鼓舞的数据,我们希望Nant癌症疫苗能够潜在地解决这一显著未得到满足的医疗需求。此外,我们还设计了这一治疗候选药物用于门诊治疗,这将使患者在未来能够比传统免疫检查点抑制剂更容易获得Nant癌症疫苗治疗。

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索尼市值蒸发200亿刀 分析师:索尼可能无法继续获胜

今日20220221,索尼集团(Sony Group Corp.)股价在东京市场下跌13%(美股下跌约7%),创下2008年10月以来的最大跌幅,此前索尼PlayStation的竞争对手微软宣布以687亿美元收购游戏发行商动视暴雪。

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微软宣布收购动视暴雪后,此举让索尼的市值在一天之内蒸发了200亿美元。微软通过大量订阅服务的游戏吸引付费用户,挑战索尼传统的主机业务模式。索尼这种模式依赖于大量独占游戏和硬件销量,其中,游戏和网络服务约占索尼收入的30%。

微软周二宣布,其Game Pass的用户已超过2500万,Xbox Game Pass和PC Game Pass将尽可能多地提供动视暴雪的游戏,包括现有游戏和新游戏。《使命召唤》《暗黑破坏神》和《魔兽世界》都是动视暴雪旗下非常成功的游戏。

Asymmetric顾问公司的分析师阿米尔•安瓦尔扎德表示:“索尼要想在这场消耗战中独立立足,将面临巨大挑战,《使命召唤》现在很有可能被添加到Game Pass的名单中,索尼面临的困难只会越来越大。”

在微软宣布这一消息后,整个游戏行业的发行商股价纷纷上涨,卡普空和SE在东京的涨幅均超过3.7%。包括杰富瑞(Jefferies)的阿图尔•戈亚尔(Atul Goyal)在内的分析师认为,此举提高了拥有强大内容和IP的游戏公司的估值。

在PlayStation和Xbox的几代游戏机中,索尼在主机销量和独占游戏方面一直领先于微软的竞品。微软目前已经明确表示,它决心通过订阅服务提供免费游戏来缩小这一差距,因此索尼将面临做出回应的压力。

晨星研究公司(Morningstar Research)分析师Kazunori Ito表示:“索尼将很难在购买热门游戏IP的资金方面与微软匹敌。”“股价下跌表明,投资者担心,如果该行业真的放弃基于硬件的模式,索尼可能无法继续获胜。”

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20210808

food

关闭北京所有门店?超3500家门店的钱大妈官方回应!曾被曝有加盟店一年亏掉几十万、急转门店

每日经济新闻2022-01-19 15:36:52

每经编辑 毕陆名

近日,社区生鲜品牌钱大妈在北京传出多家门店关店的消息。据悉,这次经营调整前后历时两个月。1月19日,钱大妈在最新的官方声明表示,“在开拓陌生市场的时候,我们会采取相对稳健的策略,用少量的直营及加盟门店,寻找该区域的稳定盈利模型。过程之中的调整,属于正常的企业经营行为。”

钱大妈公司官方声明

据钱大妈生鲜官方消息,关于北京区域门店调整一事,特此作出如下说明:

1、钱大妈是一家从华南地区发展起来的社区生鲜连锁企业,2020年首次进入北京市场。在开拓陌生市场的时候,我们会采取相对稳健的策略,用少量的直营及加盟门店,寻找该区域的稳定盈利模型。过程之中的调整,属于正常的企业经营行为。

2、北京市场有它的特殊性,我们低估了北京市场的难度,更低估了北京市场房屋租金高企带给我们的经营压力。门店的单日客流量未达到预期水平,如果继续发展北京市场需要更多的投入。在经过公司综合评估后,我们计划将更多的资源投入在相对稳定且成熟的市场。同时,也会在这些成熟市场加大预制菜的研发和投入,为老百姓提供更多便捷、优质的食材供应。

图片来源:钱大妈官网截图

据悉,钱大妈2012年起步于广东,以此为起点向全国布局。现如今,钱大妈线下加盟店、直营店数量已经突破3500家,在全国30多个城市完成了社区“最后一百米”的布局,服务家庭超过1000万,是全国闻名的社区生鲜领导品牌。

据中国网财经报道,北京市场历来是生鲜零售的“标杆性市场”。钱大妈依靠独创的“日清模式”,在全国开出了超过3500家门店,让更多的市民随时能买到当季的优质新鲜食材。但钱大妈也坦承,“我们低估了北京市场的难度,更低估了北京市场房屋租金高企带给我们的经营压力。”

钱大妈门店运营北方区负责人表示,北京的消费者习惯一次性购入数日的生鲜、蔬菜等产品,而钱大妈的日清模式需要每天有足够的客流才能保障门店正常运转。生鲜行业毛利率偏低,客流不足的情况下,运营成本给钱大妈和加盟商都造成了很大压力,影响门店正常盈利状况。再加上疫情的反复,部分门店需要配合疫情闭店,正常的经营受到了一定影响。

有业内人士认为钱大妈的主动退出是一种“理性的选择”。由于生鲜零售的毛利过低,需要在一个区域市场保有足够数量的门店,才能发挥出钱大妈集中采购的供应链及规模化优势。在北京市场条件还不成熟的情况下,及时退出未尝不是一种理性的选择。

退出北京市场的新闻,也让钱大妈的预制菜获得了很多关注。2021年年末,钱大妈在华南总部启动名为”钱大妈大厨菜”的短保类预制菜项目,沿用社区生鲜门店“日清”模式,打造“新鲜”概念。钱大妈自有的供应链系统、冷链配送系统等,可以满足短期保鲜类预制菜运送需求。

此外,钱大妈与农耕记、广州酒家等连锁餐饮合作,在门店、线上小程序、菜吧等渠道上线了预制菜品类。这也被业内人士看作是钱大妈在社区生鲜之外的“第二增长曲线”。

上海:“钱大妈”开店超350家,多家加盟商亏损急转店

据央视财经2021年9月报道,“钱大妈”生鲜超市主打“不卖隔夜肉”,吸引客流的方式就是打折,新开的店“全场8.8折”、每天19点以后继续打折,从九折到一折,甚至23点半以后,承诺“全场免费送”。打折营销让“钱大妈”门店生意火爆。在晚上8点50分,记者来到一家“钱大妈”门店,店里挤满了等待晚上9点打对折的消费者。

图片来源:央视财经

记者了解到,从2019年4月起,“钱大妈”在上海的门店已超过350家,大约两天新增一家门店,绝大多数是加盟店,那靠这种打折生存的加盟店,能赚到钱吗?

记者在调查中注意到,“钱大妈”在快速开店,加盟商则在大批关店,仅在一家发布本地转让信息的网站上,记者就发现“钱大妈”门店的转让信息就超过10条,大多标注“正常盈利中”,但事实上,很多急转的门店经营难以为继。

“钱大妈”生鲜超市上海加盟商表示,我经营了一年左右,亏损有30万到40万元。我已经关掉了,在走闭店流程,光给“钱大妈”公司就是34万元。

图片来源:央视财经

记者观察到,上海的“钱大妈”生鲜店里经常排长队,菜品当天销售完,这样的生鲜店盈利情况应该比较乐观,但事实上,很多“钱大妈”的加盟商却忙着转店,这背后的原因是什么呢?

“钱大妈”生鲜超市的加盟商易先生告诉记者,他们店的租约今天到期,虽然门店转让价已经远低于成本价,仍然无人问津,无奈之下只能选择关店。在开店的一年时间里,这种“激进”的打折方式,直接导致了这家店的亏损,多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯,导致门店菜卖得越多,亏损就越大,一年的亏损就达五十多万元。

易先生虽然是这家店的经营者,但进多少货、卖什么价并不由他控制,从经营的第一天开始,“钱大妈”品牌方就规定了每天进货的最低限量,甚至对销售价格进行了严格限制,只允许售价下调,一旦加盟商不遵守价格管理,就会被罚款甚至停货。

需要注意的是,针对相关质疑,当时公司也第一时间进行回应。公司称,媒体报道质疑,钱大妈以“每晚打折”吸引客流,事实上,这种模式并非“营销噱头”。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东,最原始的初心正是“不卖隔夜肉”,由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式,即每天晚上七点后没有卖完的菜品,就会打折销售,直到售完为止,从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化,调控折扣比例,确保合理的盈利空间。在过去的九年中,钱大妈的“日清”模式收获了众多消费者的青睐,也赢得了2000多个加盟商与我们同行。

报道中提及“加盟商经营不善”情况,并非普遍现象。对于一家新开的门店,前面3-6个月通常称为“爬坡期”,期间公司与加盟商共同培育市场,并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶;从近期数据来看,度过爬坡期的门店,华南区盈利率超过90%,其他区域超过80%。

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7个月开1000家店,生鲜独角兽钱大妈狂飙之殇:加盟商“亏声”一片

 

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蓝鲨导:冲刺上市的钱大妈在赌,加盟商确实在亏损,却不会选择关店,因为那将带来数十万元乃至更高的沉没成本。

作者 |  德江

蓝鲨有货从多渠道获悉,冲刺上市的生鲜独角兽钱大妈(预计9月交表)正陷入一场麻烦中——亏损的加盟商为了减少损失,正在通过抖音、媒体等渠道“搞事”,希望在这个敏感的时间点将事情闹大,倒逼钱大妈回收加盟店。这直击钱大妈核心商业模式之痛。

资本的助推下,钱大妈近1年开启了疯狂扩张之旅。据官方数据,2020年7月到2021年2月,钱大妈门店数从2000家扩张至3000家,平均每月开142家店,可谓疯狂。疯狂扩张背后,蓝鲨有货估计,与钱大妈正在冲刺上市,需拉高业绩有关。

钱大妈扩张的核心模式是加盟,90%新开的门店为加盟店。加盟模式的挑战在于,品牌总部既要用好供应链和系统等管好加盟商,又要让加盟商赚钱。钱大妈7个月能开1000家店,就因为钱大妈此前的加盟商能赚到钱。

7月初,长沙钱大妈加盟商张海燕发视频爆料称,2020年5月,自己卖掉房子共投入170万加盟了两家钱大妈后一直亏损,又被强制断货闭店,无奈选择在抖音发声维权,控诉钱大妈不合理的加盟政策和管理弊病,在网络上引发热议。

Image张海燕抖音爆料视频 图片来源:截自张海燕抖音

张海燕加盟钱大妈亏损,是个别现象还是普遍现象?蓝鲨有货先后询问了一批钱大妈加盟商和业内人士。据了解,钱大妈加盟商亏损绝不是个别现象,即便在钱大妈的老根据地——广东,加盟商要赚钱也不容易,更别说长沙等新拓展的城市,只能是“亏声”一片(有加盟商称,超一半的加盟商今年负盈利)。

这家估值百亿的生鲜独角兽品牌,为何没能让加盟商普遍赚到钱?问题出在哪里?

01

估值百亿的生鲜独角兽

2012年,钱大妈创始人冯冀生在东莞长安开出第一家猪肉专卖店,人称“猪肉佬”,首次打出“不卖隔夜肉”口号,却因为断了友商的财路,被市场对手赶出去。冯冀生随后转战深圳尝试在社区开店,2013年在福田口岸开出第一家门店,并从猪肉扩充到蔬菜水果等品类。

“不卖隔夜肉”的定位,俘获了喜欢新鲜食材的广东消费者。第一家店开业不久,每天客流超过500人,口碑不错。一直到2019年4月前,钱大妈都只是广东的区域品牌,共开了1500家门店。

2015年-2019年间,钱大妈共获得5轮机构投资,包括高榕资本、启承资本等多家知名机构持续下注。

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图片来源:天眼查

有了广东根据地1500家门店打底,借助资本的力量,2019年4月,钱大妈开始走出广东,开启全国扩张步伐,相继在上海、武汉、长沙、郑州、北京等地区开店。

据钱大妈官网介绍,到2020年7月,其全国门店数突破2000家,到2021年2月,其全国门店数突破3000家。据了解,2019年12月完成D轮近10亿元融资后,钱大妈估值据称达到85-100亿元。蓝鲨有货认为,钱大妈在广东地区取得成功,有以下几个原因:

1、不卖隔夜肉菜。钱大妈瞄准做饭刚需群体,将最高频的猪肉作为主打,采取“日清”模式,不卖隔夜肉,一方面抓住消费者追求“新鲜”的心理,另一方面建立了用户信任,与其他生鲜店和菜市场店形成差异化。钱大妈的门店选址靠近社区,一般都选择小区底商的黄金位置,日均客流稳定,从而能抵消在社区开店较高的租金成本。

2、分时折扣狂引流。因为坚持“日清”,钱大妈推出了阶梯式促销手段,每晚7点开始全场九折,每隔半小时就降一折,到23:30免费派送,以激发消费者的抢购和占便宜心理,来达到促销清货和引流的目的。

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 图片来源:网络

3. 自建供应链,品类聚焦。2014年12月,钱大妈引入标准供应商体系,与多家现代农业规模种植企业达成战略合作,保证生鲜产品的稳定安全供应。供应链有保障后,钱大妈随即启动“社区化”招商加盟连锁战略。进入每个城市后,钱大妈会自建城市仓储配送中心,一边向本地上游生鲜供应商采购,一边为本地下游加盟店配送,当门店规模起来后,钱大妈就拥有了议价能力,两边赚钱。品类上,钱大妈聚焦家庭每日三餐食材,不碰米面,刚需、高频的品类有助于促销和日清。结合大数据,店长会精选符合本地消费习惯的sku,实现产品的快速周转。

4. 加盟模式高速扩张。到2021年2月,钱大妈开店超3000家,90%以上都是加盟店。每到一个城市,钱大妈只需在当地搭建好供应链,打造直营店样板,做好招商、运营和辅导,占大头的开店成本(约50万)皆由加盟商承担。钱大妈2012年创立,到2019年开了1500家店,用时7年,平均每月开18家店;从1500家店开到2000家店,用了15个月,平均每月开33家店;从2000家店开到3000家店,用时7个月,平均每月开142家店。加盟让钱大妈短短2年时间就从广东扩张至全国。

02

加盟商张海燕的悲惨遭遇

7个月新开1000家店,绝大部分是通过加盟实现,钱大妈高速扩张背后有何隐忧?

让我们来听听钱大妈加盟商张海燕的故事。

张海燕家在湖南湘西,加盟钱大妈前在湖南凤凰做餐饮生意。2020年初,新冠疫情爆发后,餐饮难做,她决定转型。听朋友说广东的钱大妈门店生意很好,钱大妈当时正在长沙招商,她慕名前往。

“2020年3月,我们去长沙钱大妈的门店考察,正好遇到钱大妈招商部的工作人员,他带我们去了钱大妈长沙的直营店观摩,店里人流很大,生意火爆,我们毫不犹豫地决心加盟。”张海燕告诉蓝鲨有货,她之前做个体餐饮店失败了,想通过加盟有品牌、有丰富运营经验的钱大妈赚钱。

张海燕说,2021年4月,她卖掉了一套房子共投入170多万元开了两家钱大妈加盟店。她的店2020年5月正式开业,总计经营了11个月,每月销售额减去进货成本,毛利率极低(1-8%),算上盘店、房租(每月1万多)、工资、抽成和损耗,每月亏损金额都在3-5万元。张海燕说,钱大妈总部告诉她,只要坚持到2021年5月就会有正向的毛利,但没等到5月,张海燕就因两次违规卖隔夜肉菜被迫闭店,这无疑是雪上加霜。

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门店1、2月的毛利 图片来源:截自张海燕抖音

张海燕告诉蓝鲨有货,她的门店每日客流在500左右,单日最高收入3万多元,单月最高收入60多万元,单店SKU在300-500之间。

张海燕的门店平时也有消费者排队,生意红火,销售数据看着也不错,为什么会持续亏钱长达11个月呢?张海燕给蓝鲨有货算了笔账:

1、加盟费、押金、装修费,费费是钱。加盟钱大妈,每家店加盟费3万元,押金4万元;50平方以内装修费25.68万元,60-80平米装修费32.68万元。有加盟商质疑,按市场价1500元/平米装修费算,60平米的装修成本仅9万元,钱大妈是否在装修上赚了太多的钱?

更令张海燕生气的是,门头招牌、风屏机、冰箱、电视机等都得自己购买,不包含在收取的装修费里。加上为了保证客流,钱大妈一般要求加盟商要找到黄金位置的门店,这种门店的转让费往往高达十几万元,张海燕两家店转让费分别为13万元和18万元。张海燕将一家加盟店开起来,光上述费用就达50万元。

2、持续的品牌使用费抽成。加盟店每日19:00以前产生的收入,钱大妈要抽取营业额的1.5%作为品牌使用费。张海燕称,钱大妈的抽成每天多的时候有三四百元。当然,为了保证新开的店面能赚钱,通过申请,开业前6个月钱大妈可以将品牌使用费抽成减低到1%。

3、开业前3个月为引流,商品必须平进平出(加价为0)。当然,如果加盟商开业前20天能连续7天客流达500人/天,可提前申请调价。引流结束后,只有门店的客流和销售额达到公司规定的标准后,加盟商才能对产品提价,比如日客流达到500人可提价10%。张海燕告诉蓝鲨有货,她的店一度达到提价70%的标准,但由于钱大妈的消费群体都是大爷大妈,对价格敏感,提价后,有的人宁愿走远一点去买便宜的产品。客流减少,抵消了提价带来的收益。张海燕说,门店里猪肉毛利率最高达20%,水果、鱼等品类都是亏的,每晚19:00后的分时促销和损耗都由门店承担。

4、人力成本高。除店员自招外,由于钱大妈的加盟门店营业时间较早,招到合适的人较难。店长、猪肉分割师、营业员等需钱大妈为新加盟的店招人,招到一位店长、分割师、营业员,加盟商需单次向钱大妈缴纳6000元、4000元、800元不等的“劳务输送费”,而且这些人员工资另算。“有一次,我们新店遇到问题向总部请求支援,收费200元/人一天,从外地打车来的由我们报销,结果派来的人什么都不懂。”张海燕对此颇有不满。

5、必订+加单压货加盟商。按钱大妈的加盟合同,加盟商必须“不可撤销”地从钱大妈或钱大妈指定的供应商采购肉、蛋、水果、蔬菜等商品。钱大妈对加盟商有必订商品要求,具体指系统上有250个SKU,加盟门店需选够230个SKU才能向系统下订单,其中某些SKU又需满足一定基数,比如满5kg以上才能下单。深圳钱大妈加盟商李将(化名)向蓝鲨有货透露,以订单号为20003425的优鲜黑猪为例,钱大妈后台系统显示,参考进货价为31元/kg,而外采只需24.6元/kg,“很多必订的商品,都要血亏。”李将说。

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必订商品:一位加盟商供图

加单是指加盟商要对引流款多下订单,钱大妈工作人员可以不经加盟商同意,直接在后台增加引流款的订单。张海燕称,因为引流款可以拿提成,所以钱大妈的工作人员经常会多加订单,加盟商可选择退货,但引流款退货流程复杂,费时费力。这带来的影响是,加盟商没有太多下单的自主权,经常被迫下超出门店实际需求的订单,如果不能日清,只能认栽,承受损失。张海燕认为,这就是一种变相的“强买强卖”。

卖不完的商品怎么处理?张海燕称,在钱大妈加盟商群里,每天有老板拍处理剩菜的视频,比如有的加盟商将剩下的茄子剁碎扔掉,并拍视频以示不卖隔夜肉和菜。张海燕则严格按加盟合同的规定处理——送给老人。但也有的加盟商为了减少损失,脱掉钱大妈的工作服,第二天在离店面不远的地方售卖。张海燕曾得到钱大妈督导出的主意——让其跟周边餐饮店合作,将卖不完的肉和菜卖给餐饮店。

03

亏损OR关店,两难的选择

在张海燕的直播间,蓝鲨有货看到几位自称为钱大妈加盟商的人,跟他们交流后,发现他们也有不同程度的亏损,有一位深圳的加盟商,声称亏损超70万元,有的加盟商称亏了40万元,还有的称亏了20-30万元。

最初亏损时,张海燕以为是自己年纪大了,学习跟不上,后来她主动跟其他钱大妈的加盟商交流,发现其他的钱大妈加盟商不赚钱的不在少数,长沙地区亏损的钱大妈加盟商,“哪止10家?”

今年4月,张海燕称,因为被钱大妈督导“钓鱼”拍到卖了隔夜菜给一位大妈,被钱大妈总部罚款2万元,因张海燕不愿意缴纳罚款,被钱大妈断货。因为加盟商只能从钱大妈订货,断供意味着停业。张海燕写了检讨书,缴纳了5000元罚款后得以重新开业。后来,她另外一家店因一线员工不知情卖了隔夜鸡蛋,又被罚了一次。

7月,张海燕开始在抖音发视频陈诉自己的遭遇,广州、惠州、深圳、江苏等地的一些面临同样问题的加盟商纷纷联系张海燕,希望一起商讨解决办法。

据悉,目前张海燕已被钱大妈长沙公司通知解除加盟合同,理由是,张海燕在经营期间销售隔夜产品,违反钱大妈与其签订的加盟合同及规定,对加盟商做出违规处理罚款2万元,但后者至今未足额缴纳罚款。同时,张海燕7月开始在网上发布短视频泄露钱大妈的商业秘密,损害钱大妈的品牌形象及名誉。

蓝鲨有货曾试图采访钱大妈长沙区负责人李强,李强告诉蓝鲨有货,该事件已交给钱大妈集团公关部负责,钱大妈公关部回应蓝鲨有货称,“不隔夜销售是公司经营的红线,是广大消费者和相随的加盟伙伴对公司的期许,对此我们坚决不接受任何试探,也无法妥协。”

张海燕称,之前李强曾试图说服她将门店以50万元的价格转给其他加盟商,但张海燕不同意。张海燕跟钱大妈签订的合同里有禁业条款,2年内不允许做生鲜生意,也不能将门店转给做生鲜生意的人。张海燕希望自己可以继续卖菜。

招商加盟界资深人士李明(化名)告诉蓝鲨有货,2020年之前,广东地区的钱大妈加盟店是赚钱的,2020年开始也仅能维持。而李将称,钱大妈正在冲刺上市,为了财务报表好看,将一部分直营的门店转给了加盟商,而据他了解,钱大妈“超过一半门店今年负盈利。”

对此,蓝鲨有货向钱大妈公关部求证得到的回复是,“因为有加盟伙伴长久以来的信赖和支持,钱大妈门店才能遍布全国。因此,加盟伙伴的利益必然是我公司最关心的事情。公司从总部到区域公司到门店督导,竭尽全力帮助加盟伙伴运用全方面的管理体系有效运营门店,拓展业务,实现资源共享、利益共享。”

为什么拿了巨额融资,品牌知名度高的钱大妈,如此多的加盟商抱怨赚不到钱?

李明认为,核心问题在于,钱大妈无法压低本地供应链成本,而又要确保自身的毛利空间(8%净利率),只能将成本转嫁给加盟商。

李明告诉蓝鲨有货,钱大妈之所以敢走出广东,是因为广东的门店能赚钱。钱大妈广东有1500家门店,规模效应和高密度门店布局,让钱大妈对上游有议价能力,压低生鲜供应商供货和配送成本,有较高毛利空间留给加盟商。据钱大妈披露,2019年营收达到70亿元。

而快速扩张到全国后,门店密度和供应链能力都遇到了巨大挑战。

首先,像肉、蛋这种品类,钱大妈在全国范围内能找到优质供应商(比如卖猪肉的温氏股份),配送成本不高;但蔬菜、水果等生鲜品类,以及其他新品由于易损耗等原因,只能向本地供应商采购,成本高企。

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钱大妈门店的生鲜产品 图片来源:钱大妈官网

钱大妈在全国各个城市扩张开店,看似开了3000家店,平均到全国的各个城市,每个城市的门店数仅几十或几百家,这并非最优的店铺比。钱大妈短时间内无法迅速提升门店数量和密度,规模不够,向本地供应商采购时议价能力不足,拿货成本高,再加价向下游加盟商供货,而钱大妈的前端消费者又对价格敏感,张海燕曾试过提价,销量立马下降。如此,加盟商的毛利空间被压缩。

“钱大妈在成都有近300家门店,门店密度较高,很多门店依然在亏损。门店提升到500家以上可能才会赚钱。”李明分析,钱大妈核心在于它的那套规则玩法(上文),门店数不够多,难与本地大供应商合作,只能采购一些小供应商的产品。上游小又散,下游少又散(不像永辉,一车生鲜蔬菜运到一家大店即可),推高了采购、配送成本。

其次,钱大妈为冲刺上市可能挤压加盟商利润空间。2021年4月,据彭博社报道,钱大妈将于2021年将赴港上市,拟集资4亿至5亿美元。随着每日优鲜、叮当买菜相继上市,钱大妈离上市应该不远了(有消息称9月交表)。为了上市时更好的估值,需将业绩做漂亮,提高收入和利润。钱大妈2020年7月开始冲刺加盟,7个月开1000家店。按每家店每月40万元GMV算,1000家店每月能增加4亿元的GMV。而要确保利润,最佳的办法是向加盟商转嫁成本。“如果钱大妈愿意出让一部分利润给加盟商,加盟商是能赚钱的。”李明透露,钱大妈的净利率约为8%,而钱大妈加盟商的平均毛利率只有10%,“开玩笑嘛,10%的毛利率怎么可能有利润?”而张海燕门店的毛利率只有1-8%。

此外,因为加盟店规模迅速扩大,钱大妈管理等往往易出现问题,比如对内部员工及加盟商的培训和支持不够。张海燕回忆称,当初确定加盟后,招商人员给予加盟会赚钱等许诺后,当即安排签合同,合同签完就被收走(两个月后返还合同),也未告知后续装修、抽成等费用。张海燕抱怨,她曾向督导咨询问题,结果被泼了冷水,“(督导)让我自己去(搜)百度,还说如果什么都教你,干脆直接把钱打你账上喽。”

第三,互联网巨头进入社区团购疯狂补贴加剧竞争。生鲜消费人群是价格敏感类,哪里价格低就去哪里。2020年下半年,阿里、美团、拼多多等互联网巨头瞄准居民的菜篮子,推出线上下单,线下提货的买菜业务,疯狂砸钱补贴抢夺市场。社区团购大战的结果,不仅波及本地众多小商小贩、菜市场,也冲击到像钱大妈这样的社区生鲜门店的生意。估值10亿美金的社区团购独角兽同程生活近期申请破产,CEO何鹏宇将原因归结为巨头带来的激烈竞争。

生鲜电商业内人士李阳(化名)告诉蓝鲨有货,钱大妈的核心消费群体是大爷大妈,对价格最为敏感,很多已学会使用智能手机下单,巨头的低价(甚至是补贴)竞争对钱大妈冲击很大。而跟叮当买菜等生鲜电商平台比,钱大妈的SKU少很多,客单价也低不少。

04

结语

“大多数钱大妈的加盟商是什么状态,今天亏1000-2000元,明天挣回来1000-2000元,在盈亏平衡线上来回倒腾。”李明告诉蓝鲨有货,钱大妈赌的是,加盟商是在亏损,但加盟商不敢轻易关店,因为前期已投入超50万元,一旦关店,损失将以几十万元计。

加盟商这种煎熬的状态,会否随着钱大妈各城市门店密度的增加,供应链的改善,以及上市完成后总部利润的出让而改观?

,因为上市后钱大妈将面临每季度的财报压力,资本市场对钱大妈收入利润的要求没有最高只有更高。而城市门店密度上来后,供应链确实会得到改善,但加盟商除了要面临社区团购、生鲜电商的竞争外,近到200-300米的钱大妈加盟店会变成直接的竞争对手,加盟商间的“内卷”只会更残酷,这种现象已在广州、深圳等城市出现了。

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20210808

eat7

his is a reader-friendly overview of Omega-3 Fatty Acids. For more details, see our health professional fact sheet on Omega-3 Fatty Acids.

What are omega-3 fatty acids and what do they do?

Omega-3 fatty acids are found in foods, such as fish and flaxseed, and in dietary supplements, such as fish oil.

The three main omega-3 fatty acids are alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), and docosahexaenoic acid (DHA). ALA is found mainly in plant oils such as flaxseed, soybean, and canola oils. DHA and EPA are found in fish and other seafood.

ALA is an essential fatty acid, meaning that your body can’t make it, so you must get it from the foods and beverages you consume. Your body can convert some ALA into EPA and then to DHA, but only in very small amounts. Therefore, getting EPA and DHA from foods (and dietary supplements if you take them) is the only practical way to increase levels of these omega-3 fatty acids in your body.

Omega-3s are important components of the membranes that surround each cell in your body. DHA levels are especially high in retina (eye), brain, and sperm cells. Omega-3s also provide calories to give your body energy and have many functions in your heart, blood vessels, lungs, immune system, and endocrine system (the network of hormone-producing glands).

How much omega-3s do I need?

Experts have not established recommended amounts for omega-3 fatty acids, except for ALA. Average daily recommended amounts for ALA are listed below in grams (g). The amount you need depends on your age and sex.

Life StageRecommended Amount of ALA
Birth to 12 months*0.5 g
Children 1–3 years0.7 g
Children 4–8 years0.9 g
Boys 9–13 years1.2 g
Girls 9–13 years1.0 g
Teen boys 14–18 years1.6 g
Teen girls 14–18 years1.1 g
Men1.6 g
Women1.1 g
Pregnant teens and women1.4 g
Breastfeeding teens and women1.3 g

*As total omega-3s. All other values are for ALA alone.

What foods provide omega-3s?

Omega-3s are found naturally in some foods and are added to some fortified foods. You can get adequate amounts of omega-3s by eating a variety of foods, including the following:

  • Fish and other seafood (especially cold-water fatty fish, such as salmon, mackerel, tuna, herring, and sardines)
  • Nuts and seeds (such as flaxseed, chia seeds, and walnuts)
  • Plant oils (such as flaxseed oil, soybean oil, and canola oil)
  • Fortified foods (such as certain brands of eggs, yogurt, juices, milk, soy beverages, and infant formulas)

What kinds of omega-3 dietary supplements are available?

Omega-3 dietary supplements include fish oil, krill oil, cod liver oil, and algal oil (a vegetarian source that comes from algae). They provide a wide range of doses and forms of omega-3s.

Am I getting enough omega-3s?

Most people in the United States get enough ALA from the foods they eat. They also get small amounts of EPA and DHA. Recommended amounts of EPA and DHA have not been established.

What happens if I don’t get enough omega-3s?

deficiency of omega-3s can cause rough, scaly skin and a red, swollen, itchy rash. Omega-3 deficiency is very rare in the United States.

What are some effects of omega-3s on health?

Scientists are studying omega-3s to understand how they affect health. People who eat fish and other seafood have a lower risk of several chronic diseases. But it is not clear whether these health benefits come from simply eating these foods or from the omega-3s in these foods. Here are some examples of what the research has shown.

Cardiovascular disease

Many studies show that eating fatty fish and other types of seafood as part of a healthy eating pattern helps keep your heart healthy and helps protect you from some heart problems. Getting more EPA and DHA from foods or dietary supplements lowers triglyceride levels, for example.

The American Heart Association (AHA) recommends eating one to two servings of seafood per week to reduce your risk of some heart problems, especially if you consume the seafood in place of less healthy foods. For people with heart disease, the AHA recommends consuming about 1 g per day EPA plus DHA, preferably from oily fish, but supplements are an option under the guidance of a healthcare provider. The AHA does not recommend omega-3 supplements for people who do not have a high risk of cardiovascular disease.

Infant health and development

During pregnancy and breastfeeding, eating 8 to 12 ounces per week of fish and other seafood may improve your baby’s health. However, it is important to choose fish that are higher in EPA and DHA and lower in mercury. Examples are salmon, herring, sardines, and trout. It is not clear whether taking dietary supplements containing EPA and DHA during pregnancy or breastfeeding affects a baby’s health or development. However, some studies show that taking these supplements may slightly increase a baby’s weight at birth and the length of time the baby is in the womb, both of which may be beneficial. Breast milk contains DHA. Most commercial infant formulas also contain DHA.

Cancer prevention

Some studies suggest that people who get more omega-3s from foods and dietary supplements may have a lower risk of breast cancer and perhaps colorectal cancer. But a large clinical trial found that omega-3 supplements did not reduce the overall risk of cancer, or the risk of breast, prostate, or colorectal cancers. Other clinical trials in progress will help clarify whether omega-3s affect cancer risk.

Alzheimer’s disease, dementia, and cognitive function

Some—but not all—research shows that people who consume more omega-3s from food such as fish may have a lower risk of developing Alzheimer’s disease, dementia, and other problems with cognitive function. More study of the effects of omega-3s on the brain is needed.

Age-related macular degeneration (AMD)

AMD is a major cause of vision loss among older adults. Studies suggest that people who get higher amounts of omega-3s from the foods they eat may have a lower risk of developing AMD. But once someone has AMD, taking omega-3 supplements does not keep the disease from getting worse or slow down vision loss.

Dry eye disease

Dry eye disease occurs when tears don’t provide enough moisture, causing eye discomfort and vision problems. Some studies show that getting more omega-3s from foods or supplements—mainly EPA and DHA—helps relieve symptoms of dry eye disease. But a large, recent study found that the symptoms of people with dry eye disease who took fish oil supplements of 2,000 mg EPA plus 1,000 mg DHA daily for 1 year did not improve any more than those who took a placebo (a dummy pill). More research on the effects of omega-3s on dry eye disease is needed.

Rheumatoid arthritis (RA)

RA causes chronic pain, swelling, stiffness, and loss of function in the joints. Some clinical trials have shown that taking omega-3 supplements may help manage RA when taken together with standard RA medications and other treatments. For example, people with RA who take omega-3 supplements may need less pain-relief medication, but it is not clear if the supplements reduce joint pain, swelling, or morning stiffness.

Other conditions

Researchers are studying whether taking omega-3 dietary supplements may help lessen some of the symptoms of attention-deficit/hyperactivity disorder, childhood allergies, and cystic fibrosis. But more research is needed to fully understand the potential benefits of omega-3s for these and other conditions.

Can omega-3s be harmful?

The U.S. Food and Drug Administration recommends consuming no more than 5 g/day of EPA and DHA combined from dietary supplements. Any side effects from taking omega-3 supplements are usually mild. They include an unpleasant taste in the mouth, bad breath, heartburn, nausea, stomach discomfort, diarrhea, headache, and smelly sweat.

Do omega-3s interact with medications or other dietary supplements?

Omega-3 dietary supplements may interact with the medications you take. For example, high doses of omega-3s may cause bleeding problems when taken with warfarin (Coumadin®) or other anticoagulant medicines.

Talk with your healthcare provider about possible interactions between omega-3 supplements and your medications.

Omega-3s and healthful eating

People should get most of their nutrients from food and beverages, according to the federal government’s Dietary Guidelines for Americans. Foods contain vitamins, minerals, dietary fiber, and other components that benefit health. In some cases, fortified foods and dietary supplements are useful when it is not possible to meet needs for one or more nutrients (e.g., during specific life stages such as pregnancy). For more information about building a healthy dietary pattern, see the Dietary Guidelines for Americans and the U.S. Department of Agriculture’s MyPlate.

Where can I find out more about omega-3s?

Disclaimer

This fact sheet by the National Institutes of Health (NIH) Office of Dietary Supplements (ODS) provides information that should not take the place of medical advice. We encourage you to talk to your healthcare providers (doctor, registered dietitian, pharmacist, etc.) about your interest in, questions about, or use of dietary supplements and what may be best for your overall health. Any mention in this publication of a specific product or service, or recommendation from an organization or professional society, does not represent an endorsement by ODS of that product, service, or expert advice.

Updated: August 4, 2021 History of changes to this fact sheet

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20210808

网友问题:钼是稀有矿产资源,主要用于制作航天合金材料.已知,钼原子核内有42个质子,钼元素的相对原子质量是96.?

回答作者:不寒桃花-不寒桃花采纳时间:2022-01-04 05:53

  A、由汉语名称“钼”,可知其元素种类为金属元素,故A叙述正确;   B、钼原子中正电荷数与负电荷数相等,呈电中性,故B叙述正确;   C、钼原子核内有42个质子,根据质子数=核外电子数可知,钼原子的核外电子数为42,故C叙述正确;   D、钼原子核内有42个质子,根据质子数=原子序数可知,钼原子的原子序数是46,故D叙述错误.   故选D.

网友问题:经常饮用含有钼元素的矿泉水,真的能防癌,抗癌吗什么矿泉水里面含有钼元素多点呀?

回答作者:受害者-受害者采纳时间:2022-01-03 05:53

  这个没有临床依据的   因为钼元素在平常吃的肉、蛋类食品中含量足够大的,只要胃肠没问题,一般不用特意补充的

网友问题:微量元素钼有哪些功能,缺乏表现及如何正确的补充?

  钼是黄嘌呤氧化酶/脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分,它是人体必需的微量元素。人体各种组织都含钼,成人体内总量为9mg,肝、肾中含量最高。   ?生理功能   1.构成酶的成分钼作为一些氧化酶的辅基而发挥其生理作用,它是体内许多交换能量反应过程中的必需微量元素。   2.预防贫血钼可参与维生素B12的组成和代谢,促进红细胞发育和成熟,有预防贫血的作用。   3.促进人体发育钼可参与人体内碳水化合物和脂肪的代谢,能促进人体发育。   4.预防心血管疾病钼可促进肝脏和肾脏中的酵素发挥作用,还可保护心肌,调节心律,预防心血管疾病的发生。   5.预防肾结石和龋齿钼与氟共同作用,可增加骨密度和骨中钙、镁的含量,还可预防肾结石和龋齿的发生。   6.防癌钼可加速致癌物质的分解和排泄,使亚硝酸还原而失去致癌性,因此有防癌的功效。   ?缺乏表现   由于人对钼的需要量很小,且钼广泛存在于各种食物中,因而迄今尚未发现在正常膳食条件下发生钼缺乏症。   ?食物来源   钼广泛存在于各种食物中。动物肝、肾中含量最丰富,谷类、奶制品和于豆类是钼的良好来源。蔬菜、水果和鱼类中钼含量较低。   ?需补人群   1.营养不良者营养不良可能会导致贫血,而钼可帮助身体中的铁质吸收利用,可以起到造血、预防贫血的作用。   2.缺铁性贫血者钼可协助糖类和脂肪代谢,并且帮助人体对铁质的吸收和利用,从而起到造血、预防贫血的作用。   3.血中铜含量过高者钼可帮助消除体内过多的铜,所以血液中铜含量过高者,可适当增加钼的摄取量。   4.预防癌症的人由于钼可加速致癌物质的分解和排泄,并使亚硝酸还原而失去致癌性,故能有效防治癌症。   ?过量危害   人和动物机体对钼均有较强的内稳定机制,经口摄入钼化物不易引起中毒。   据报告,生活在亚美尼亚地区的居民每日钼摄入量高达10~15mg;当地痛风病发病率特别高被认为与此有关。钼冶炼厂的工人也可因吸入含钼粉尘而摄入过多的钼。据调查,这些工人的血清钼水平、黄嘌呤氧化酶活性、血及尿中的尿酸水平均显著高于一般人群。   ?补给需知   1.如果体内钼含量严重超标,会影响铜、磷对骨的代谢作用,从而造成小儿佝偻症和软骨病。   2.环境的温、湿度会影响钼的作用,保存食品时,应把含钼食品摆放在通风阴凉处。   3.对硫的过量摄取,会降低体内钼的含量。   4.孕妇和哺乳期的女性不可服用钼补充品。   ?经典食谱   麻酱拌扁豆   【原料】扁豆400克,芝麻酱35克,食盐2克,味精1克,米醋5毫升。   【做法】将芝麻酱加食盐、味精和少量清水调制;扁豆择洗干净,切成段,用沸水焯熟,过凉水,控干水分,放入容器中,加入调好的麻酱和米醋,搅拌均匀即可。   【功效】补肾健脾、除湿利尿。对恶心呕吐、慢性肾炎、水肿、癌症、脚气等病症有防治作用。   【特点】扁豆含有微量元素钼,每100克的含量约为12830微克。其色泽嫩绿,口感清鲜。所含营养素种类丰富。经常食用有利于维护身体的健康。芝麻酱味道清香,口感细滑,并含有多种营养素。此菜肴色泽淡雅。清爽可口。   萝卜缨拌白菜心   【原料】萝卜缨300克,白菜心200克,食盐2克,味精1克,米醋10毫升。   【做法】将萝卜缨和白菜心清洗干净,切成丝,放入容器中,用食盐腌制一会儿,再放入其他调料,搅拌均匀即可。   【功效】清热解毒、降压降脂。对肺热咳嗽、高血压、心脏病、高血脂等病症有防治作用。   【特点】萝卜缨含有微量元素钼,每100克的含量约为10420微克。其颜色鲜绿,口感清新。通常人们只食用萝卜,而扔掉萝卜缨,其实萝卜缨含有丰富的微量营养素,如维生素C、维生素K等。白菜心微甜,鲜嫩。此菜肴清爽可口,开胃生津。   蒜拌茄泥   【原料】茄子400克,大蒜20克,葱花10克,食盐2克,味精1克,辣椒油3毫升,花椒油5毫升,香菜末10克,香油3毫升。   【做法】将茄子去皮清洗干净,切成1.5厘米左右厚的圆片,放入蒸锅蒸熟;晾凉以后加入各种调料,搅拌均匀即可。   【功效】止血降压、防癌抗衰。对高血压、便血、咯血、出血症、皮肤衰老、直肠癌等病症有防治作用。   【特点】茄子含有微量元素钼,每100克的含量约为970微克。另外,它还含有丰富的维生素E、铁、钾、磷、钙等营养素。其品种多样,做法多样,深受人们喜爱,并具有很高的药用价值。此菜肴清香鲜美,软烂适口。   辣椒油拌白菜   【原料】白菜500克,辣椒油15毫升,食盐2克,味精1克,葱花、蒜未各5克,米醋10毫升。   【做法】将白菜择洗干净,切成片,用沸水焯一下,去生味,过凉水,控干水分,放入容器中,加入各种调料,搅拌均匀,腌制一会儿,入味即可。   【功效】抗菌解毒、降压益心。对高血压、口舌干燥、食欲不振、结肠癌、心脑血管疾病等病症有防治作用。   【特点】白菜含有微量元素钼,每100克的含量约为1780微克。我国各地均有栽种,其品种多样,营养价值很高。并且价格便宜,深受人们喜爱,是北方冬季的主要蔬菜,被誉为“菜中之王”。此菜肴酸辣可口,活血生津。   香酥白萝卜   【原料】白萝卜300克,鸡蛋1克,面粉30克,食盐2克,白糖15克,米醋15毫升,味精1克,西红柿酱20克,鲜汤40毫升,植物油100毫升,淀粉20克。   【做法】将白萝卜去皮洗净,切成丁,用沸水焯一下,过凉水控干,加入面粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀;其他调料调成汁;白萝卜用油炸至金黄捞出;锅中留少量油,放入白萝卜和调味汁快速翻炒一下即可。   【功效】消食化痰、益气止血。对吐血、咳嗽、咽喉痛、头晕、消渴、腹胀、小便不利等症状有防治作用。   【特点】白萝卜含有微量元素钼,每100克的含量约为1260微克。萝卜品种很多,白萝卜只是其中的一种,但它们的性能比较接近,都能够起到保健养生的作用。此外,白萝卜价格便宜,营养丰富,清脆多汁。此菜肴色泽艳丽,清香酥脆。   清炒南瓜片   【原料】南瓜500克,食盐2克,味精1克,植物油35毫升,葱花10克。   【做法】将南瓜清洗干净,切成片,晾晒几个小时,再洗净;油热放入葱花和南瓜片快速翻炒,加入调料,炒熟即可。   【功效】降糖止渴、补中益气。对糖尿病、哮喘、恶心、食欲不振、脾胃虚弱、癌症等病症有防治作用。   【特点】南瓜含有微量元素钼,每100克的含量约为920微克。其食用方法很多。且营养丰富,有助于补充体力,缓解疲劳。生食南瓜还具有驱除蛔虫等功效,我国各地均有种植,是常见蔬菜。此菜肴清香脆嫩,营养丰富。   菠菜炒萝卜丝   【原料】菠菜300克,胡萝卜100克,冬笋50克,食盐2克,味精1克,植物油35毫升,姜丝5克。   【做法】将菠菜择洗干净,切成段,用沸水焯一下,控干水分。胡萝卜和冬笋去皮洗净,切成丝;油五成热时放入姜丝、胡萝卜和冬笋翻炒至熟,再放入菠菜和调料,炒均匀即可。   【功效】补血明目、促进消化。对贫血、夜盲症、消化不良、目眩、高血压、冠心病等病症有防治作用。   【特点】胡萝卜和菠菜都含有微量元素钼,每100克的含量分别约为200微克和25微克。胡萝卜营养丰富,经常食用有助于维护眼睛的健康,补益肝脏,并且能够提高身体的免疫力。菠菜鲜嫩翠绿,口感柔软。此菜肴色泽艳丽,清爽解腻。   烧莴苣条   【原料】莴苣500克,腐乳40克,食盐2克,味精1克,白糖5克,植物油30毫升,鲜汤100克,淀粉15克。   【做法】将莴苣去皮,择洗于净,切成条,用沸水焯一下;腐乳加水调成汁;油六成热时放入莴苣翻炒,加入调料和鲜汤烧沸,倒入腐乳,至熟用淀粉勾芡即可。   【功效】补血降压、促进消化。对贫血、高血压、食欲不振、便秘、消化不良、尿血等病症有防治作用。   【特点】莴苣含有微量元素钼、铁、锰、铜、维生素C、维生素B族、钙等多种营养物质,其味道清新,有助于消化和吸收,增进食欲,提高人体免疫力。腐乳味道独特,并含有多种营养素。此菜肴鲜香味美,脆嫩可口。   清炒四丝   【原料】萝卜(紫皮)150克,芹菜100克,水发冬菇50克,豆腐于50克,食盐2克,味精1克,植物油35毫升,姜末5克。   【做法】将芹菜和冬菇择洗干净,切成丝;豆腐干、萝卜洗净切成丝;油热放入姜末、萝卜丝快速翻炒,再放入芹菜、冬菇、豆腐干和少量清水,加入调料,炒熟即可。   【功效】补血降压、养肝抗癌。对贫血、高血压、高血脂、糖尿病、慢性肝炎、癌症等病症有防治作用。   【特点】萝卜(紫皮)含有微量元素钼,每100克的含量约为750微克。其口感清脆,生津止渴。芹菜也含有少量微量元素钼,每100克的含量约为2微克。其味道清香,降压利水。冬菇、豆腐干营养丰富。此菜肴色泽美观、鲜香爽口。   豆瓣酱茄子   【原料】茄子500克,豆瓣酱35克,食盐2克,味精1克,白糖10克,植物油40毫升,淀粉10克,料酒5毫升,鲜汤100毫升。   【做法】将茄子去皮,清洗干净,切成小方块状,干煽去除水分;油热放入豆瓣酱炒散,倒入茄子翻炒均匀,加入各种调料和鲜汤,烧熟用淀粉勾芡即可。   【功效】止血养血、降压补肝。对贫血、出血症、咯血、高血压、动脉硬化、肝硬化等病症有防治作用。   【特点】茄子营养丰富,除含有微量元素钼外,还含有多种维生素和其他微量元素。常食用茄子对心脏病、动脉硬化和高胆固醇症患者非常有益,并且还有助于人体的消化吸收,预防肠胃癌等疾病的生成。此菜肴香浓可口,增进食欲。   菠菜炒鱼丝   【原料】菠菜300克,草鱼肉200克,鸡蛋1个,食盐2克,味精1克,植物油35毫升,料酒5毫升,葱花10克,淀粉10克,胡椒粉3克,牛奶50毫升。   【做法】将草鱼肉洗净切成粗丝,用蛋清,少量食盐、淀粉、味精搅拌均匀;菠菜择洗干净,切成段;油热放入葱花和鱼丝煸炒变色,倒入菠菜和调料,至熟勾芡即可。   【功效】养血止血,补肾安神。对贫血、吐血、慢性肾炎、咳嗽气喘、烦躁不安、恶心呕吐等症状有防治作用。   【特点】菠菜除含有微量元素钼外,还含有维生素A、维生素C、维生素E、粗纤维等丰富的营养物质。味道鲜嫩柔软,常食用有助于维护视力。草鱼营养丰富,滋补身体。此菜肴鲜香柔嫩,营养丰富。   白萝卜炖牛肉   【原料】白萝卜300克,牛肉250克,食盐2克,味精1克,酱油10毫升,料酒10毫升,植物油35毫升,葱段10克。   【做法】将白萝卜和牛肉分别洗净,切成块;油热放入牛肉翻炒,加入料酒使之入味,再放入各种调料和清水炖熟,倒入萝卜,至肉烂、萝卜入味即可。   【功效】补血益气、健脾养胃。对气血亏损、头晕乏力、腹胀积食、食欲不振、营养不良等症状有防治作用。   【特点】白萝卜除含有微量元素钼外,还含有胡萝卜素、维生素B族、维生素C、铁、铜、锌等多种营养物质,并且是物美价廉的健康食品。可生食,清脆多汁。牛肉营养价值很高,滋补身体。此菜肴鲜美可口,香气四溢。   南瓜大枣汤   【原料】南瓜250克,大枣30克,红糖10克。   【做法】将南瓜去皮洗净,切成片;红枣去核去蒂,清洗干净;把两种材料一同放入锅中,加适量清水煮熟,放入红糖,搅拌均匀即可。   【功效】补益气血、止咳安神。对贫血、咳嗽、疲劳、心悸、气喘、食欲不振等症状有防治作用。   【特点】南瓜含有丰富的营养物质,如微量元素钼、铁、铜、锌、维生素A、维生素C等,能够缓解疲劳、降糖止渴等。大枣颜色鲜红,味道甜美,营养丰富,补益气血,每天吃几颗,有助于补血安神。此饮品香甜爽口,健胃解渴。   高粱羊肉粥   【原料】高粱面100克,羊肉60克,食盐、味精各1克,葱花5克。   【做法】将高粱面加清水调成糊状;羊肉洗净,切成片,用沸水焯熟,控干水分:锅中加适量清水倒入面糊煮沸,放入羊肉,加入各种调料,熬熟即可。   【功效】补肾健身、益脾养胃。对肾虚、性功能下降、盗汗、腹泻、脾胃虚弱等症状有防治作用。   【特点】高粱面中含有微量元素钼,每100克的含量约为980微克。因其营养丰富,享有“五谷之精”的美誉,经常食用对身体有补益效果。羊肉味道鲜美,滋补身体。此粥色泽清淡,鲜美可口。   土豆粳米粥   【原料】土豆50克,粳米100克。   【做法】将土豆去皮洗净,切成丁,用沸水煮至半熟,捞出;粳米淘洗干净,与土豆一同放入锅中,加适量清水熬煮,至熟放入食盐,搅拌均匀即可。   【功效】降压降脂、美容润肤。对高血压、高血脂、食欲不振、消化不良等症状有防治作用。   【特点】土豆含有微量元素钼,每100克的含量约为500微克。其口感绵软,降糖、润燥。粳米营养丰富,生津止渴。此粥色泽微黄,味道清淡。   玉米小米粥   【原料】鲜玉米粒50克,小米100克。   【做法】将玉米粒清洗干净,放入锅中,加适量清水煮沸;小米淘洗干净,放入锅中,熬熟即可。   【功效】降压降脂、益心安神。对神经衰弱、心血管疾病、糖尿病、动脉硬化、高血压、肥胖症等病症有防治作用。   【特点】小米和玉米都含有微量元素钼,每100克的含量约为500微克和490微克。小米颜色金黄,口感柔软,适宜腹泻、产后体质虚弱者食用。玉米粒清香鲜嫩,经常磨成面,熬粥或者烙饼食用,营养丰富,健脾养胃。此粥香味醇正,清淡解渴。   红糖黄豆饮   【原料】黄豆60克,红糖10克。   【做法】将黄豆清洗干净,放入锅中,加适量清水煮至烂熟,再放入红糖,糖化即可。   【功效】补血活血、强肾健骨。对贫血、动脉硬化、高胆固醇症、肢体酸痛、身体疲劳等病症有防治作用。   【特点】黄豆含有微量元素钼,每100克的含量约为6590微克。主要产自我国北方地区,尤其是东北所产的黄豆,质量上乘。经常食用黄豆能够补充多种营养素,提高人体免疫力。此饮品香甜可口,润喉止渴。

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20210808

airport

、本文是一个微成熟小白对于科学上网的一些切身感受的整理,自己捋思路,同时也为方便他人。顺便会不断更新一些实用资源、工具等。发现错误的地方欢迎斧正。
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3、2020.8.9在实用工具iOS+Mac模块增加号称iOS上永久免费的VPN工具
2020.8.11增加了对IPLC、IEPL的通俗理解和客观看待机场跑路及翻墙安全问题


一、国内网络基本了解

大家都知道,我们中国对网络的限制比较严格,不是所有的网站咱们都能浏览。国家主要通过GFW(dns劫持dns污染ip封锁等手段)进行网络封锁。下图是百度百科对GFW(俗称“墙”)的介绍  大家主要看红圈里的文字,GFW的功劳:让国民政治觉悟提升了不少,所以GFW只会越来越完善。但对于大多数网民来说,网络是我们学习、工作、美好生活的重要工具,GFW一定程度上把好多对我们学习、工作有帮助的综合性很强的技术、学术网站、社交网站等也拒之门外。
大家经常听说的网站如油管YouTube脸书Facebook推特Twitter电报telegram谷歌google维基百科等,这些我们都是无法正常访问的。需要科学上网(俗称翻墙)才能上。所以,这种背景下,也就出现了各种各样的突破GFW限制的工具,突破网络审查的软件通常被称作翻墙软件,俗称梯子。翻墙软件并不只是大家理解的VPN软件,还有基于其它协议的代理软件。
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二、科学上网

1、没落的“VPN”

1.1、什么是VPN

VPN全称“虚拟私人网络(Virtual Private Network)”,VPN是一个统称。VPN是一种加密通讯技术,它被设计出来的目的是数据传输安全和网络匿名。所以它不是为了翻墙而生的,维基百科里关于VPN的介绍,说它的特殊使用才是翻墙。它的出现远早于GFW。  GFW机制加上劳动人民的无穷智慧,促使聪慧的劳动人民开始用VPN连接外国网络实现翻墙,随着使用人数的激增和网络环境的发展,商业化的一键VPN也逐渐成熟,一些免费VPN和付费VPN就这样诞生了。
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1.2、VPN现状

使用VPN,不足之处在于数据分流不灵活,会将开启了VPN的设备的所有数据流量全部导向至VPN服务器上;另外如果VPN服务器上有流量监视软件运行,那么用户所传输的数据将有信息安全威胁;进一步来说,由于VPN设计的初衷并不是用于翻墙,因此数据流量的特征非常明显,容易引起审查机构注意,导致被封。所以,VPN这种翻墙方式基本已经没落了。但是市场上还是有一些一键VPN软件,它们背后的原理其实已经背离了VPN的真正原理,这些一键VPN其实就是把一些机场节点融合到了自己的APP,所以现在好多得VPN其实也不算真正的VPN了。至于免费的VPN,由于用户人数与流量众多,常会暴露出了公共网络服务的特质,所以经常会被封,而且VPN也存在后台钓鱼的风险,虽然可能现在这种情况好多了(谁知道呢),但是之前毕竟存在过,所以本人主观上严重不建议长期使用这种一键VPN软件。
VPN作为过去很长一段时间最主流最热门最常用最为人所知的翻墙手段,已然成为翻墙的代名词。即便是VPN已不再常用的今天,当人们谈及翻墙的时候,说得最多的仍是:“你有什么好用的vpn吗?”
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2、关于机场

2.1、什么是机场

随着VPN的没落,现在主流的科学上网方式是大家经常听的SS(Shadowsocks)、ssr(ShadowsocksR)、V2(v2ray)、Trojan等等这些代理工具,还有基于这些代理工具的原理,扩展衍生出的在各平台使用且支持以上几种翻墙协议的科学上网工具,如clash、Netch、shadowrocket、Quantumult、Pharos Pro等等非常多。
这些工具的统一特点就是:工具自身没有翻墙功能,需要自行在服务端和客户端上部署,优点就是更加安全、速度更快,看似比一键VPN方法“繁琐”,但实际操作非常简单,其中服务端的部署有两种情况:
第一种是我们自己购买vps部署,这就是人们常说的我自己搭建节点,喜欢折腾的伙伴可以自己去购买vps搭建,网上教程非常多,我自己是在谷歌云搭建了Trojan服务,具体教程本文第五部分有。
第二种,就是有人替我们部署好了,直接用就可以。这也是目前用的最多的科学上网方式,提供这项服务的就是机场
服务端部署好后,我们只需将服务器地址、端口这些基本信息添加到我们电脑或手机上的代理工具里,这就是客户端部署,这就实现了科学上网。现在很多工具都支持一键订阅,多数机场也提供了订阅链接,不需要我们手动逐一添加节点。
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2.2、机场的选择

2.2.1、技术层面

BGP中转和IPLC、IEPL的通俗理解

大家在购买机场时候,会经常见到BGP中转、IPLC、IEPL专线这些名词。至于他们的专业意义,自行google查询。对于很多不是专业研究这个的伙伴,就算我们查询了,也可能是似懂非懂的状态,所以这里不会给大家去深挖那些专业概念,我们尽量从小白角度出发,明白他们的所起的作用就行。
首先,我们要了解的就是我们的电脑、手机通过机场翻墙,数据经历了一个什么过程,大致有以下几种类型(从专业角度讲,有些地方可能不是很恰当,但很形象):

  • 直连
    • 用户 -> ss、ssr等协议 -> 公网传输穿过GFW -> 国外服务器
      大多数机场节点都是这种,尤其是一些免费节点。此方式成本低,因为是协议直接过GFW,虽然协议本身也做了技术处理,但大流量还是很容易被GFW识别,这也就是为什么有的机场节点经常会出现不稳定现象,或者干脆就被封不能用了。而且公网传输,使用人多,流量拥挤就会速度变慢。
      好点的机场主可能会单独购买一条线路,这也就是我们说的独享线路机场,速度还稍微快点。有些功利性的机场主会租一条线路,意味着这一条线路同时被租给N个机场,这是我们常说的共享线路机场,速度和稳定性就得碰运气了。
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  • BGP中转
    • 用户 -> ss、ssr等协议 -> 国内中转服务器 -> 公网或内网穿过GFW -> 国外服务器
      中转服务器到GFW这一段,一般会使用一些隧道协议,以实现负载均衡、高可用、防止被墙等效果,且对传输速度也做了优化,而且多数机场还是公网过GFW。加BGP中转是比较昂贵的,所以能发现机场中带BGP中转的节点价格会比普通节点的价格贵一点。
  • 专线内网中转(IPLC和IEPL)
    • 用户 -> ss、ssr等协议 -> 专线服务器A(自带中转功能)-> 内网传输 -> 国外专线服务器B
      • 这种方式你会发现,少了一个环节,就是它没有过GFW,就是传说中的不会被墙,因为它压根就不过墙,而且是点对点直接传输,速度相对也是最快的。虽然说是专线,但如果在进入专线之前,由于你自身的网络硬件或者网络环境导致延迟非常高,那么再快的专线也没用,所以专线的选择也要结合你自身情况去看,不是说是专线就一定速度非常快。
      • IPLC和IEPL这些专线主要是用于银行、证券、大型跨国公司这样的大型组织,严格来说,IPLC和IEPL专线本身是没有上网功能的,它们只是给前边说的那些大型组织提供内网传输服务,只有在接入相应的网络设备,才有了咱们说的上网功能,而且我们从机场买的专线,不是说直接就连到了专线入口,是经过多次跳跃中转到达专线入口,除非你住的地方正好在专线入口所在地,那中间经过的跳跃中转就少很多了,速度相对来说就更快了。
      • 专线的价格相对来说也是较贵的,为什么说相对贵,因为要看你找谁买,你如果公司有资质,可直接从电信、联动等运营商手中拿到专线,那价格还是算便宜的,大多数机场其实是没有这样的资质的,个人就更不会有资质了,多数机场也是从N级代理经销商手中拿到专线,所有价格偏贵。而且像沪日专线、深港专线、美西专线等价格差距都非常大,这里给大家放一张机场供应商,注意,是机场供应商的专线价格,方便大家了解。通过机场供应商价格图我们心里大概也有个概念,为什么IPLC和IEPL的价格会偏贵点。 
      • IPLC和IEPL专线也不是在任何时候速度都快,同一时间线路用的人有多少,机场的均衡负载技术是否做得好,线路的带宽有多大等,这些都是影响专线速度的因素。举个例子,一条专线一个月的价格是100万(其实是专线的真实价格),首先,机场需要回本,假如一个人收1000元,就需要1000个这样的客户才能回本,但光回本不够,要赚取利润,所以就需要更多的人购买,但是使用人数上升以后就可能造成机场的拥堵,这时候就看机场的技术能力了,有的机场技术好,能够做到2000人使用效果也很好,可有的机场技术不行,可能1000人使用,线路就超负载导致拥堵速度慢。这样,一些技术能力不怎么样的机场为赚取利润,就压低价格,获取大量客户,就会出现超卖的现象,导致网络拥堵,体验感极差,最终恶性循环,导致经营不下去。所以建议大家尽量去买一些大机场。
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2.2.2、主观层面

除了技术层面,我们选择一个机场就是靠我们的主观判断,我个人是从以下几个方面判断的,只能供大家参考,不是绝对正确,毕竟这个行业鱼龙混杂,只要不怕担风险,是个人就可以开机场去捞金,水也较深。

2.2.2.1、机场的外观设计

大家会发现,几乎所有机场的界面布局都长得差不多,那是因为99%的机场用的模板代码都是同一套代码,细心的话,进机场的网站,看右下角(一般在右下,也有可能在左下),都有个staff的标志,没有staff的,会有SSPANEL,点进去也会看到staff。所以怎么去设计更换更精美的皮肤,也能侧面反映出机场主的用心程度。

2.2.2.2、机场电报群观察交流

大多数的机场都会提供电报群链接,机场主一般也会在里边,购买前可进电报群,肯定会有用过的人对机场的优点问题等进行交流,也可从机场主日常在群中的活跃程度、答疑解惑、日常交流等方面去感受一个机场主是否真正用心在建设这个机场。
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2.2.2.3、机场的测速

有些机场有试用,可试用测速。但个人建议测速的话,可以先尝试按流量去购买机场的服务,一般1G也就不到1元,管够测速使用了。这里建议测试分多个时间段去测,再把每个时间段的测速结果去做个平均,看是否满足你心理预期。多数人喜欢用YouTube测速,其实YouTube测速只能做个参考,想得到更精确的数据,还是用SPEEDTEST或FAST测,测速时候开启全局代理,把其它会走代理的程序全部关闭。

2.2.2.4、机场价格

这个其实不好评判,因为每个人心理的标准都不一样,个人感觉,只要体验感和机场的价格对称就行。没有哪个贵,哪个便宜之说,都是相对的。要根据自己的实际需求去购买,这跟咱们平时买车一样,好车就是体验好,但价格也不便宜。
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2.3、客观看待机场跑路及翻墙安全问题

看完前文,大家对机场也有了一定的了解,前段时间有一家大型机场跑路,其实也不能算作跑路,是被迫关闭经营,因为该机场的其中一个用户的行为引起了相关部门的重视,机场做配合调查,最后结果就是机场的支付业务受到影响,不得不停止营业,这个机场最后做的好的地方,就是把它的用户转给了其他机场。从这个事件结合前文说到的机场价格,我们看出,其实现在这个环境,好多机场主观上不是想卷钱跑路的,多数跑路的机场是经营不善或者遇到客观条件限制,导致被迫关闭。
再说我们个人的翻墙行为,大家要明确自己翻墙的目的,我们翻墙是为了方便我们自己的学习、生活和工作,不是去做一些违反国家法律政策的行为,也不要好奇心很重,去浏览一些明显违规内容,让别人以为你动机不纯,那不找你喝茶找谁。大家要相信现在技术的发达程度,从几亿网民中找出你是分分钟的事儿,除非你与这个互联网世界隔绝。大家有时候看到网上说某某人因为使用某某软件翻墙浏览色情内容被请喝茶这种新闻,其实仔细想,全国有多少人每天通过翻墙浏览色情内容,为什么偏偏那个人被喝茶了,是因为他浏览的量大?是因为他使用的工具不对?是因为机场举报他了?原因你们想吧,所以,翻墙出来后一定注意约束自己的行为。

三、我的机场及使用感受

1、SSR、V2ray机场:STC

STC机场官网,用了将近一年半时间,我经历了三次机场升级,给我的体验感也由一般过渡到还行再到现在的好。也跟机场主聊过,去提一些建议,服务质量与价格还算对等。每次升级都是在大多客户反馈高峰期体验感不好的时候去考虑升级,去扩充升级一些宽带设备,以带来更好的体验感。这也是我看中的第一点。毕竟它是从客户角度出发去考虑的,符合我上边说的主观层面判断,所以一直坚持用到现在。
唯一可能不友好的一点就是价格也在随着升级在上涨,我觉得这个也可以理解,毕竟服务成本也在提高。我看中的第二点就是:涨价是不针对老客户的,就是你买了之后,不管以后机场涨价多少次,你永远都可用原来的价格去续费。还有,看YouTube4K视频、Netflix等视频网站没有任何问题。
我现在用的是STC机场的企业IPLC专线,就是价格有点感人,但好在它给我的体验感对得起这个价格,基础跟进阶的属于一类,都不是IPLC专线,主要差别就是流量的多少;旗舰跟企业属于一类,都是IPLC专线,主要区别也是流量的多少。大家要是准备买的话,建议基础或旗舰二选一,当然你要是土豪,直接上企业那更爽 
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2、Trojan机场

Trojan机场官网,原来的老牌shadowsocks机场,在2020年2月份所有节点全部升级为Trojan,也是为了规避GFW,目前机场的名字还叫shadowsocks。这个机场我是从2015年开始使用,升级之后速度和稳定性都有了很大提升。该机场如果遇到重大特殊情况无法使用,后期还会给客户进行降价或者延时补偿,感觉也是从客户角度出发在考虑做更好的服务。
Trojan机场支持订阅的工具如下图 
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3、机场综合使用感受

  • 我用的移动300M家用宽带,手机套餐免费送的宽带,平时翻墙会看Netflix和YouTube多点,而且经常会下载一些视频资源,两个机场配合使用完全能满足我的日常需求,用起来的区别就是:
    • 在一些晚高峰时段,Trojan机场看YouTube4K偶尔会出现卡顿,但看1080P还是没什么问题的。STC看4K完全不卡、但看8K偶尔也会出现卡顿。
    • 下载视频时候,下载工具IDM,按照我的带宽,STC是完全秒杀Trojan机场的,STC的下载速度平均下来能达到8M-13M不等,但Trojan机场的下载速度平均下来只有3M-5M不等。
      2020.7.19补充,经过近段时间的体验,Trojan机场的速度已经得到了很大的提升,截图是clash的速度统计,如下 
    • 当然STC的价格也比Trojan机场的价格高出很多。STC的基础套餐每月38元,还有其它的更高等级套餐,可自行到STC官网查看。Trojan机场的价格是每年19.95AUD(按现在汇率折合人民币86元)。价格标准请以机场官网最新价格为准。

以上机场的使用教程见各自官网的帮助中心,各平台工具的配置步骤都非常详细。

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四、主流科学上网工具下载(包含Win、Mac、Android三大平台)

以下整理的工具大多都有详细的图文教程和GitHub下载地址,点详情可查看

1、V2ray(简称V2)

详情

2、Clash

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3、Trojan

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4、Sstap

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5、Netch

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6、Mellow

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7、Pharos Pro

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8、shadowrocket

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9、Shadowsocks(简称SS)

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10、ShadowsocksR(简称SSR)

详情


关于iOS平台的科学上网工具,目前支持协议较完善的有shadowrocket、suerge、Quantumult、Pharos等,需要用非大陆AppleID下载且收费,请大家自行注册购买,不会的加群找我

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五、其它实用资源、工具

实用资源

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20210808

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关闭所有门店,钱大妈“进京”一年后黯然败退,想靠预制菜翻身?

2022年01月18日 18:06:43
来源:AI财经社

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文|《财经天下》周刊 杨俏

编辑| 杨洁

主打“不卖隔夜肉”的钱大妈在北京要开不下去了?

近日,据媒体报道,钱大妈在北京的多家门店已经关闭,包括其在北京区域的加盟业务也暂停开放了。钱大妈方面也向媒体表示,包括直营店和加盟店在内,钱大妈在北京的所有门店都将停业。

天眼查App显示,北京钱大妈生鲜食品连锁有限公司早在2021年12月6日,因通过登记的住所或经营场地无法联系,被北京东城区市场监督管理局列入了经营异常名录。其旗下的12家分支机构目前已经有9家处于注销状态。

《财经天下》周刊发现,在北京朝阳区溪城家园的钱大妈用户群里,钱大妈的工作人员从1月5日开始,便不在群里发布相关商品的打折信息以及店铺情况了。

1月6日,有相关员工在群里通知了所有用户“钱大妈溪城家园店即将暂停营业”的消息。随即,该店员工在群里开始折价售卖此前店内的用品,例如600元半价处理冰箱,还有发财树、床架等产品。

(钱大妈用户群截图,相关用户提供)

有消费者表示,“从2021年3月进群以来,每天钱大妈的工作人员到了晚上都会发布商品打折的消息以及门店清空的图片。但是群里的人一直都处于150人左右,没有增长。”

2020年底,钱大妈打出了“北上”的旗号。但进京不足1年,它就黯然离场。

《财经天下》周刊发现,钱大妈品牌隶属于广州市钱大妈农产品有限公司,其旗下的33家分支结构均处于注销状态,无1家经营;其子公司广州市钱大妈生鲜食品连锁有限公司旗下的62家分支机构,也有一半以上已处于注销状态。

钱大妈一位前员工对《财经天下》周刊表示,“早就不看好钱大妈北上”。他表示,供应链的布局不足、南北方生活习惯以及消费能力的差异等,注定钱大妈在北方市场开不下去。“更何况钱大妈在广州也并不是全部门店都赚钱,只有20%的门店是赚钱的。”

此前,钱大妈凭借着“直采+日销+不卖隔夜肉”的战略,在华南地区市场打开了一片天地,并累计获得了超10亿元的6轮融资。但是在资本进入后,钱大妈也开始积极扩张,力图打破区域壁垒。上述员工曾告诉《财经天下》周刊,出于资本方追求更大回报率的需求,钱大妈也需要北上。

2020年底,钱大妈进入北方市场。它在北京通州、大兴、朝阳等区域及河北燕郊都开设了直营店,吸引加盟商在北京开店。此外,它在天津、郑州等地也陆续开出了门店。

2020年,也是钱大妈在全国拓店最“疯狂”的一段时期。在2020年7月至2021年2月间,7个月的时间内,钱大妈以平均每个月143家门店的速度迅速扩张,门店总数攀升至超过了3000家。到2021年10月,其门店数量已经达到了3700家。

但疯狂的扩张终究带来了反噬。钱大妈依靠加盟方式打开全国市场,在各地先开设直营门店,再吸引加盟商入局。但是从2021年3月开始,多家加盟商对媒体投诉称,自己在钱大妈的加盟制下,亏了几十万元;还有加盟商表示,自己从2020年5月开店到2021年7月,已经累计亏损了170万元。据加盟商们透露,钱大妈曾对他们说过“前期3个月都是打仗,一个月亏3万那是肯定的”。

加盟商与钱大妈之间的矛盾越来越大,并在媒体持续的曝光下,引起了市场热议。2021年,钱大妈曾推出新型加盟店“简装店”,单店前期投入成本约15万元左右,试图以此缓解与加盟商之间的关系,但很多加盟商还是决定退出加盟。

同时,钱大妈本身也曾多次被相关部门罚款。2022年1月,广州市钱大妈电子商务有限公司因划线无依据、设置虚拟销量等多项虚假宣传问题被罚50万元。2021年12月,上海钱大妈农产品公司因经营不合格食品被罚款2万元,主要原因是“生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂”。

尽管钱大妈近一年来发展诸多不顺,但也不耽误其追赶新风口。

2021年年末,钱大妈在华南总部开始启动预制菜项目,名为”钱大妈大厨菜”,主打短保类预制菜,配合其无库存“日清”模式,打造“新鲜”概念。钱大妈表示,自己拥有供应链系统、冷链配送系统等,可以满足短期保鲜类预制菜运送需求。

为此,钱大妈与老坛子、农耕记、广州酒家等连锁餐饮合作,并在门店、线上小程序、菜吧等渠道上线了预制菜品类。这也被业内人士看作是钱大妈寻找“第二增长曲线”的突围之道。

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20210808

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粗粮吃不对,养生全白费!20种粗粮功效大揭秘… 

2018-09-09 07:00

从吃不饱肚子到大鱼大肉

吃出高血脂、肥胖等各种富贵病

中国的一部分人群

完整的经历了这一过程

渐渐的,大家开始意识到

不能再这么吃下去了

很多营养学家也建议大家

别光吃精米白面

要适当的吃点粗粮

于是呼啦一下

吃粗粮成了一种新风尚

受到众多养生爱好者的追捧

恨不得天天吃,顿顿吃

但是

你了解每种粗粮的营养和功效吗?

你真的适合吃粗粮吗?

你的粗粮吃对了吗?

20种粗粮功效大揭秘,受用一生!

粗粮的“粗”

是相对精米白面等细粮而言

粗粮主要分为三大类:

谷物类、杂豆类、块茎类

类别粗粮名称营养价值
谷物类小米养胃:小米中的维生素和矿物质含量高,且好消化,有利于胃肠健康。安眠:小米富含的色氨酸,会促使一种让人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌,是很好的安眠食品。
糙米减肥:吃糙米很容易饱,可以减少进食,控制食欲,帮助瘦身。保护心脏:糙米富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、保护心脏的作用。
黑米抗氧化:黑米富含花青素,有很好的抗氧化、抗衰老作用。保护血管:黑米中的黄酮类活性物质,是大米的5倍之多,有助于预防动脉硬化。
玉米护眼:黄玉米富含叶黄素和玉米黄质,是保护眼睛的强大抗氧化剂,可以吸收进入眼球内的有害光线。辅助调节血糖:玉米中富含烟酸,可以增强胰岛素的作用,调节血糖。
大黄米控血压:大黄米是高钾低钠食物,适当食用有助于控血压。
薏米利尿消肿:薏米可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。
高粱控血糖:高粱中的抗性淀粉含量较高,可以控制餐后血糖上升,对糖尿病患者来说是比较好的一类主食。
燕麦降血脂:燕麦中的β-葡聚糖,可以降低血液中坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),同时又不会影响好胆固醇。防治便秘:燕麦中的膳食纤维高达10.6克/100克,可促进肠道蠕动,预防或缓解便秘。
荞麦苦荞降血糖:荞麦富含膳食纤维和黄酮类物质,有助于控血糖。特别是苦荞,黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分。
杂豆类黄豆提升免疫:黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。吃黄豆补蛋白,可提升人体免疫力。补脑、防痴呆:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
绿豆解毒:绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物,可与重金属结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性。保护肾脏:绿豆中的胰蛋白酶,可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤。
红豆利尿消水肿:红豆富含钾和皂角苷,有很好的利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
黑豆防动脉硬化:黑豆富含不饱和脂肪酸、植物性固醇,可促进胆固醇代谢,预防动脉硬化。抗衰老:黑豆中的维生素E和花青素,有抗氧化、抗衰老的作用。
芸豆提高免疫力:芸豆含有皂角苷、尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力。有益心脏:芸豆是一种高钾低钠食物,很适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。
蚕豆健脑:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力、健脑作用。
豌豆护眼:豌豆富含维生素A,有护眼的作用。整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐,将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃,营养丰富,能有效缓解眼睛干涩不适。
块茎类红薯减肥:红薯是低热量、低脂肪的食品,能阻止碳水化合物变成脂肪,在秋冬季食用能够起到减肥的作用。改善便秘:红薯中富含膳食纤维和果胶,能够促进肠胃蠕动、调节肠道中的有益菌群,从而改善便秘。
山药养胃:山药淀粉颗粒比较小,而且质地细腻,粗纤维含量较少,对胃肠道不会产生很大的刺激。
土豆保护心脏:土豆是一个超级富含钾的食物,并且富含维生素C和B族维生素,当作主食来吃,有预防高血压、心脏病和脑卒中的作用。
芋头有益于人体机能:芋头富含微量元素和粘液皂素,可以帮助人体修复因缺少某些微量元素而引起的生理异常。保护牙齿、骨骼:芋头中富含钙和氟等元素,多吃一些芋头对于牙齿和骨骼等组织都是很有益的。

此外,莲子、芡实、芝麻等营养成分和谷物相近,也是非常好的候选粗粮。

吃粗粮,记住6个关键词

种类每天吃4种以上

(图源:图虫)

每天最好吃4种以上粗粮,除了当做主食外,还有一些其他的吃法,如燕麦和黄豆一起磨豆浆,豌豆和玉米粒煮熟后凉拌等。

数量占主食的1/3左右

粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。

因此,《中国居民膳食指南》建议,每天最好能吃50~100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

需要提醒的是,粗粮当主食吃时,一定要做到粗细搭配。

处理提前浸泡4小时以上

粗粮比较难煮,在烹调前最好将粗粮浸泡4小时以上。

如果要想省事,可以提前一晚浸泡粗粮,并放进冰箱冷藏即可。

煮粥水量约为粗粮的6~8倍

(图源:图虫)

一般来说,1份粗粮要加入6~8倍的水,这个比例煮出来的粥不但口感好,还能产生饱腹感,不容易饿。

要注意的是,煮杂粮粥最好用高压锅,这样能避免食物接触过多氧气,减少抗氧化成分流失。

提醒3类人要“挑”着吃

胃肠不好的人:适合吃小米、大黄米。

胃肠不好、消化功能差的人,饮食以“软烂”为宜,煮粥吃容易消化,也不会增加消化系统的负担。

小米、大黄米特别适合熬粥,胃肠不好的人群可常吃。

血糖血脂高或身体肥胖的人:适合吃燕麦、糙米和杂豆。

燕麦、糙米和杂豆,可预防由高血脂引发的心脑血管疾病,还有利于控血糖、减肥。

容易水肿的人:适合吃红豆和薏米。

薏米有利尿去水肿的作用,而红豆中含有促进利尿作用的钾,非常适合容易水肿的人。

注意5类人要少吃或不吃粗粮

患消化系统疾病的人:如果患有食道静脉曲张或是胃溃疡,吃粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

生长发育期的儿童:正在生长发育期的儿童需要吸收大量的营养素,而且他们的胃肠道功能还比较弱,所以儿童要多吃细粮。

肾功能差的人:这类人对蛋白质的摄入是有限制的,应该多补充肉、蛋、奶等优质蛋白质。粗粮吃太多反而会影响蛋白质的吸收。

生病的人:这类人在整个恢复期都需要大量优质蛋白的摄入,粗粮不仅可能会引起腹胀不适,还会干扰优质蛋白质的吸收。

孕妇产妇及体力消耗者:这类人由于需要营养素较多,为避免粗粮干扰营养吸收,则不宜多吃。

掌握一招,让粗粮变美味

(图源:图虫)

干巴巴地吃粗粮饭,口感当然很单调。要想使粗粮变得美味,可以试试以下方法:

1

把谷类和豆类等粗粮按照3:1或2:1的比例混合,浸泡一晚;

2

然后,把泡好的粗粮放到蒸锅里蒸熟。

3

蒸好的粗粮可以和大米混合煮成饭。

4

也可以放些枸杞、核桃,用慢火煮一会儿,做成粥吃(这种粥应是清汤型的,不是黏糊糊的状态)。

5

如果喜欢吃面食,也可以把蒸好的粗粮和白面、玉米面等混在一起做面食。喜欢的话,还可以加上葡萄干和坚果,增加其口感和营养。

蒸熟的粗粮如果没有吃完,可以分成小份,冻起来以后再吃。